Капустняк — это по сути щи из квашеной, свежей или квашеной вместе со свежей капусты с добавлением пшенки. Приготовить его можно на бульоне из любого мяса: свинина, говядина, курица или индейка, как в моём варианте.
вода — 3 л
мясо — 0,6 кг
картофель — 3 штуки
морковь — 1 штука
репчатый лук — 1 головка
капуста (тут свежая) — 0,5 кочана
пшено — 0,5 стакана
растительное масло — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
свежая зелень — по вкусу
Комментарии (0)