Описание: Когда мы слышим слово котлеты, то невольно представляем себе мясные котлеты из фарша… Я предагаю вам удивить своих родных и близких, приготовив котлеты из пшена с овощами! Это блюдо индийской кухни, называется "Kuthiraivali Tikki". Очень вкусные, сытные и необычные. А за счет специи эти котлеты обладают особенным, удивительно вкусным ароматом. Попробуйте!
Предназначение:
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»
На обед:
Легкий
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание:
Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание
/ Раздельное питание
Ингредиенты для «Индийские котлеты " Тикки"»:
- Пшено — 1/2 стак.
- Морковь — 1 шт
- Горох — 1/4 стак.
- Перец чили — 1/2 ч. л.
- Кумин (порошок) — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный (порошок) — 1/8 ч. л.
- Гвоздика (порошок) — 1/8 ч. л.
- Кардамон (порошок) — 1/8 ч. л.
- Корица (порошок) — 1/8 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Петрушка — 5 веточ.
Рецепт «Индийские котлеты " Тикки"»:
Пшено замочить в воде на 15 минут.
Я использовала пшено ТМ "Мистраль".
Морковь нарезаем на кубики. Я использовала замороженный готовую смесь гороха и моркови, 1 полный стакан.
В глубокую сковороду кладем морковь, горох и замоченное пшено.
Добавляем 1 стакан воды и готовим на медленном огне до полного испарения воды.
Добавляем специи и петрушку и хорошо перемешиваем.
Делаем небольшие шарики и формируем котлетки. Готовим на разогретой сковороде до золотиского цвета.
Я подавала с соусом, в котором смешивала сметану, порошок чеснока и кетчуп.
Приятного аппетита!
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)