Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/images/729/729681/original.jpg" alt="" data-image-id="729681"/></p> <p>Для теста

Хинкали



Для теста:

  • Полкилограмма пшеничной муки высшего сорта;
  • Соль;
  • Полтора стакана воды;
  • Одно небольшое куриное яйцо.

Тесто должно быть легким и достаточно пресным, чтобы не перебить вкус самой начинки.

Для начинки:

  • 1 кг свежего мяса (можно взять свинину, баранину или говядину, но лучшим вариантом будет смесь этих трех видов мяса);
  • Одна небольшая луковица;
  • Маленький пучок кинзы;
  • 1 чайная ложка соли.

Рецепт приготовления пошагово:

Замесите тесто: сначала насыпьте в емкость муку, потом разбейте яйцо, а затем начните медленно вливать воду небольшими порциями, после каждой порции размешивайте тесто.


В конце полностью вымесите тесто, чтобы оно было достаточно упругим и не прилипало к рукам. Положите его в отдельное место на некоторое время, пока будете готовить фарш;


Возьмите ингредиенты для фарша и пропустите их через мясорубку. Добавьте соль, фарш перемешайте. Если вы считаете, что он недостаточно сочный, то можно влить немного воды, но не переборщите;


Теперь можно начать собирать хинкали. Раскатайте тесто в очень тонкий пласт.


Затем вырежьте ровные кружки. Это можно сделать при помощи блюдца или небольшой тарелки. Не берите рюмку или чашку: кружочки получатся слишком маленькими.


Как же лепить их? Все очень просто: в кусочки теста заверните мясо с бульоном.


Отваривайте после всплытия в течение 15 минут, но это время зависит от размера ваших мучных изделий.


Источник: Хинкали
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни.
Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни.
0
Дача сад огород и просто интересное 14:47 15 дек 2017
Только свежие анекдоты - 25 штук
Только свежие анекдоты - 25 штук
1
Здесь только хорошие новости! 19:25 08 авг 2018
Cмягчаем воду в квартире. Своими руками. Cмягчаем воду в квартире. Своими руками.
Хинкали – это просто, если не считать возни с тестом
Хинкали – это просто, если не считать возни с тестом
0
Женский сайт 13:45 03 сен 2019
Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с ума сходит от этого блюда.
28
Женский сайт 22:49 23 ноя 2017
Сочные хинкали
Сочные хинкали
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:39 20 сен 2019
Великолепное тесто для хинкали или поз: Как хрупкие женщины это делают?
Великолепное тесто для хинкали или поз: Как хрупкие женщины это делают?
0
Женский сайт 13:43 04 сен 2019
Девочка очень удивила всех своей глупостью!
Девочка очень удивила всех своей глупостью!
0
Человек познаёт мир 13:18 06 фев 2019
Самые популярных традиционные блюда Грузии
Самые популярных традиционные блюда Грузии
0
Жизнь прекрасна 23:30 04 июн 2017
Грузия внутри: 5 традиционных рецептов
Грузия внутри: 5 традиционных рецептов
32
Здесь только хорошие новости! 18:00 20 июл 2019
Самые популярных традиционные блюда Грузии
Самые популярных традиционные блюда Грузии
1
Жизнь прекрасна 07:15 03 мар 2017
Пельменная география
Пельменная география
1
Интересности 10:00 03 дек 2016
Без макияжа — обычные тётеньки!
Без макияжа — обычные тётеньки!
0
Женский каприз 01:52 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства