Новости для женщин!
Приветствую вас, мои дорогие читатели. Наверняка я не удивлю вас рецептом голубцов, но все же расскажу о том,

Голубцы из молодой капусты: быстрый ужин на всю семью



Приветствую вас, мои дорогие читатели. Наверняка я не удивлю вас рецептом голубцов, но все же расскажу о том, как я их готовлю. Конечно же рецептов данного блюда огромное множество, что только не используют в качестве начинки. Я буду готовить голубцы по классическому для меня рецепту. Он максимально прост, а самое главное получается очень вкусно и сытно.

 

Сытные голубечки подойдут как на обед, так и на ужин!

Для голубцов нам потребуется:

Капуста - средний вилок
Фарш - 600 гр. (выбирайте на ваш вкус говяжий или свиной)
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 150 гр.
Вода - 150 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Масло растительное.

для подливки:

Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Перец молотый
Вода - 680-700 мл.
Мука - 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Первым делом я промываю рис, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Потом перекладываю его в кастрюлю, заливаю кипятком и солю по вкусу. Ставлю на огонь и готовлю 4-5 минут. После чего откидываю его в дуршлаг и даю стечь всей воде.

 

Конечно данный процесс не совсем удобный, но по другому я не умею.

Капусту надрезаю в области кочерыжки и отправляю её в кипящую воду, кочерыжкой вниз. Через несколько минут переворачиваю вилок кочерыжкой вверх и начинаю отделять листочки. После того, как отделил нужное количество листочков, оставшуюся капусту убираю из кастрюли, а листья провариваю еще в течение 1 минуты. Потом их вытаскиваю.

 

После добавления воды можно слегка обмять руками.

Теперь пора заняться начинкой. Нарезаю лук и отправляю его на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю его до золотистости. Соединяю фарш, рис, половину обжаренного лука и воды, а так же соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваю.

 

После закладки всех ингредиентов готовить примерно 3-4 минуты, после чего снять с огня.

Натираю морковь на крупной тёрке и отправляю её в сковороду к обжаренному луку. Ставлю сковороду на огонь. Как только морковь дойдет до готовности, я добавляю в сковороду муку (для густоты) и томатную пасту. Вливаю кипяток и добавляю: соль и сахар. Все перемешиваю.

В капустные листья кладу начинку и заворачиваю. Выкладываю голубцы в кастрюлю слоями, каждый слой проливаю приготовленной подливой. После чего ставлю кастрюлю на огонь и после закипания готовлю в течение 40-45 минут.


Источник: Голубцы из молодой капусты: быстрый ужин на всю семью
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт быстрый капуста семья Ужин блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
12
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
25
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
13
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!
25
Дача сад огород и просто интересное 07:40 01 июн 2017
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
3
Женский сайт 19:20 16 дек 2017
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
20
Женский сайт 21:25 27 сен 2017
Маринованная капуста — быстрые рецепты
Маринованная капуста — быстрые рецепты
0
Дача сад огород и просто интересное 22:13 27 апр 2016
Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
Голубцы из китайской капусты - русская кухня.
0
Готовим дома 10:00 06 ноя 2016
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
29
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Вкусный ирог с молодой капустой
Вкусный ирог с молодой капустой
1
Готовим дома 18:30 07 авг 2016
Голубцы по рецепту Лазерсона
Голубцы по рецепту Лазерсона
11
Интересности 18:36 18 июл 2017
Блюда из молодой капусты
Блюда из молодой капусты
0
Готовим дома 15:10 12 авг 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства