Новости для женщин!

Галактобуреко необычное

Описание: ГалактобУреко — традиционный греческий пирог с тестом фило и кремом, который пропитывается сиропом. Но я хочу предложить вам иной вариант. Можно сказать, что это галактобуреко-переве ртыш. И никакого сиропа, подавать пирог мы будем с медом!

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На десерт

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Галактобуреко необычное»:

  • Тесто фило (7 листов ) — 7 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Ваниль (или ванильный сахар, или ванилин, также можно использовать цедру цитрусовых, корицу, мускатный орех, анис) — 1 шт
  • Молоко — 750 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 200 г
  • Семолина — 50 г
  • Мед — 60 г

Рецепт «Галактобуреко необычное»:

Галактобуреко необычное

Итак, размораживаем тесто фило. Сливочное масло растапливаем. Промазываем лист растопленным сливочным маслом.
Пока работаем с одним листом, остальные лучше прикрыть полотенцем, чтобы они не начали сохнуть.
Немного масла (примерно 2 ст. л.) нужно оставить для обмазки пирога.

Галактобуреко необычное

Затем собираем лист теста по большей стороне гармошкой. Не старайтесь собрать тесто потуже, без фанатизма, иначе оно не пропечется.

Галактобуреко необычное

Теперь сворачиваем гармошечку по кругу улиткой.
Так поступаем со всеми 7-ми листами теста. Если тесто прорвалось, ничего страшного, этого совершенно не будет заметно.

Галактобуреко необычное

Берем форму диаметром 25 см (не разъемную, если форма разъемная, то ее следует хорошенько выстелить фольгой), смазываем маслом и выкладываем подготовленные улиточки — одну в середину, остальные по кругу.
Выпекаем при 180 градусах примерно полчаса, чтобы тесто зарумянилось.

Галактобуреко необычное

В это время готовим крем.
Молоко ставим на огонь. Его нужно довести до кипения.
Если используете ванильный стручок, то разрежьте его пополам, соберите семечки и добавьте в молоко.
Яйцо хорошенько взбиваем с сахаром и ванильным сахаром (если используете).

Галактобуреко необычное

Когда масса взобьется, добавляем семолину и снова взбиваем.

Галактобуреко необычное

В полученную массу…

Галактобуреко необычное

… добавляем по чуть-чуть подогретое молоко (примерно половину от общего количества). При этом массу не переставая взбиваем миксером или венчиком.

Галактобуреко необычное

Переливаем массу обратно в кастрюлю с оставшимся молоком и ставим на огонь.
При постоянном помешивании варим крем.

Галактобуреко необычное

Его нужно довести до кипения, чтобы он загустел.
Снимаем крем с огня.

Галактобуреко необычное

Вынимаем из духовки подрумяненное тесто фило.

Галактобуреко необычное

И выкладываем сверху на него крем.
Ставим обратно в духовку на полчаса.

Галактобуреко необычное

Через полчаса смазываем пирог оставленными 2-мя ст. л. растопленного масла и выпекаем еще минут 20, пока крем не зарумянится.

Галактобуреко необычное

Вынимаем пирог из духовки, даем ему немного остыть и переворачиваем на блюдо.
Мы галактобуреко всегда подаем охлажденным, поэтому ставим его на несколько часов в холодильник.

Подаем, полив медом! Галактобуреко необычное Галактобуреко необычное Галактобуреко необычное

Галактобуреко необычное

Галактобуреко необычное

Источник: povarenok.ru

Запись Галактобуреко необычное впервые появилась Женский сайт.


Источник: Галактобуреко необычное
Автор:
Теги: конкурс Кулинария Время Духовка десерт праздник

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Необычное изобретение: машинка для нот
Необычное изобретение: машинка для нот
0
Человек познаёт мир 04:30 19 мар 2024
Необычное применение мёда: 7 лучших идей
Необычное применение мёда: 7 лучших идей
2
Сайт обо всём и для всех 16:27 10 ноя 2022
Баница — необычное блюдо болгарской кухни
Баница — необычное блюдо болгарской кухни
0
Женский сайт 00:40 10 фев 2016
Это необычное кресло изготовили по заказу короля Эдуарда VII. Вы ахнете, узнав, для чего оно сделано!
Это необычное кресло изготовили по заказу короля Эдуарда VII. Вы ахнете, узнав, для чего оно сделано!
8
Интересный мир 01:10 28 дек 2016
Необычное круглое облако над Японией
Необычное круглое облако над Японией
0
Интересный мир 23:05 17 дек 2016
Необычное полотно Василия Верещагина
Необычное полотно Василия Верещагина
0
Интересности 22:09 22 ноя 2016
От кареты до «Рабочего и колхозницы»:Самое необычное,что показывали  на всемирных выставках в Париже
От кареты до «Рабочего и колхозницы»:Самое необычное,что показывали на всемирных выставках в Париже
0
Человек познаёт мир 14:30 22 июл 2023
Необычное путешествие в пространстве и времени
Необычное путешествие в пространстве и времени
0
Интересности 23:17 04 авг 2016
Мужчина сделал в саду необычное углубление… Теперь семья проводит всё свободное время на улице!
Мужчина сделал в саду необычное углубление… Теперь семья проводит всё свободное время на улице!
0
Интересный мир 07:55 19 окт 2016
Елена и Дмитрий Маликовы дали необычное имя сыну
Елена и Дмитрий Маликовы дали необычное имя сыну
0
Все о звездах шоубизнеса 18:12 01 апр 2018
Танзания — райское и необычное место для отдыха
Танзания — райское и необычное место для отдыха
0
Женский сайт 23:40 09 янв 2016
Оказывается, что гепарды — единственные большие кошки, умеющие… мяукать!
Оказывается, что гепарды — единственные большие кошки, умеющие… мяукать!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:23 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства