Новости для женщин!

Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки

Предлагаю вам удивить своих близких красивой и необычной выпечкой - дрожжевыми булочками с сыром в форме розочек

Ингредиенты для теста:
- 500 г муки 
- 100 г сахара + 1 столовая ложка для закваски
- 3 яичных желтка 
- 1 чайная ложка ванильного экстракта 
- 180 мл теплого молока 
- 20 г свежих или 7 г сухих дрожжей 
- щепотка соли 
- 100 г растопленного сливочного масла 
- цедра 1 лимона 

Ингредиенты для начинки:

 - 300 г сыра рикотта (можно заменить на жирный творог)

 - 100 г сахара

 - 1 яйцо

 - 75 г молотого миндаля или фундука

- кожура 1 апельсина -

- 1 чайная ложка апельсиновой эссенции

- 1 столовая ложка миндальных хлопьев

 - сахарная пудра

Приготовление:

Свежих дрожжи размять и смешать с ложкой сахара. Молоко слегка подогреть. Растопить масло и охладить. Смешать желтки с остальной частью сахара, ванили и соли. Муку смешать с лимонной цедрой. 
Закваску смешать с мукой, яйцом и молоком. Замесить крутое тесто, добавить растопленное сливочное масло и замесить. Замешивать в течение примерно 15 минут вручную или 7-8 минут в тестомешалке. Тесто оставить подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза (понадобится около 1 часа). За это время подготовить начинку. 

В миске смешать сыр, цедру апельсина, молотый миндаль, сахар, апельсиновую эссенцию и небольшое количество взбитых яиц яиц - около 1 ст.л. Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в круг, надрезать, в серединку положить начинку, размером с грецкий орех, сложить тесто розочкой, как показано на фото




Булочки уложить на противень, накрыть влажной тканью и оставить подниматься в течение получаса. За это время, разогрейте духовку до 190 º С. Смазать розочки взбитыми яйцами, смешанными с 1-2 ч.л. воды, сверху посыпать миндальными хлопьями. Выпекать около 20-25 минут до коричневого цвета. Охладить и посыпать сахарной пудрой


Источник: Дрожжевые сырные розочки. Рецепт красивой выпечки
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт Выпечка апельсин Булочка Вода

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Скребцова Ольга 
Очень привлекательно. Большое спасибо!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепты плюшек с сахаром и как их красиво завернуть
Рецепты плюшек с сахаром и как их красиво завернуть
3
Женский сайт 17:19 05 дек 2018
Сырные дрожжевые блины
Сырные дрожжевые блины
0
Женский сайт 15:35 11 мар 2016
Взгляд изнутри: как устроена сельская ипотека и чем она выгодна? Взгляд изнутри: как устроена сельская ипотека и чем она выгодна?
В жизни не видела более красивой выпечки! 25 ярких идей для украшения.
В жизни не видела более красивой выпечки! 25 ярких идей для украшения.
8
Дача сад огород и просто интересное 07:00 24 май 2017
15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень. Делюсь рецептами
15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень. Делюсь рецептами
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 20 фев 2021
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
2 дрожжевые маски, решающие все проблемы с волосами
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 28 окт 2018
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
8 рецептов самого вкусного теста. Рай для любителей выпечки!
7
Дача сад огород и просто интересное 08:29 29 сен 2016
Царь выпечки! Минутный рецепт!
Царь выпечки! Минутный рецепт!
5
Женский сайт 11:16 31 мар 2018
Йогуртовый торт без выпечки: буквально тает во рту!
Йогуртовый торт без выпечки: буквально тает во рту!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 25 ноя 2020
Черничный чизкейк без выпечки
Черничный чизкейк без выпечки
0
Женский сайт 05:10 09 мар 2016
Сырная тарелка и правила её составления
Сырная тарелка и правила её составления
48
Женский сайт 11:15 06 янв 2019
60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки!
60 способов умопомрачительного украшения домашней выпечки!
10
Женский сайт 20:08 02 авг 2017
Честные фото папарацци, которые показали реальную фигуру Ким Кардашьян
Честные фото папарацци, которые показали реальную фигуру Ким Кардашьян
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:29 01 мар 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства