Новости для женщин!
700гр.- фарша (свинина+говядина) 500гр.- сало свиное 6 шт. - картофель сырой 2 шт. - лук репчатый крупный соль

Домашняя колбаса.Я так делаю! Очень вкусная,сочная колбаска!!!



700гр.- фарша (свинина+говядина) 500гр.- сало свиное 6 шт. - картофель сырой 2 шт. - лук репчатый крупный соль,перец - по вкусу Кишки свиные готовые Приготовление Фарш кладём в миску, добавляем в него, мелко порезанное сало 0,7 см. х 0,7 см. (лучше перед этим его приморозить).После добавить мелко порезанный лук и картофель, примерно 0,5 см. х 0,5 см. Посолить, поперчить (у меня 5 перцев + чёрный перец) всё хорошо перемешать. Если нет специальной насадки для начинения колбас, можно использовать отрезанное от пластиковой бутылки горлышко с тремя сантиметрами начала самой бутылки, что бы у вас получилось, что то под вид воронки. В начало кишки воткнуть эту воронку горлышком вперёд, и привязать кишку к горлышку, что бы не соскальзывала, а конец кишки пока не завязывайте, что бы воздух при начинении её фаршем мог уходить и кишка не лопнула. Начиняем аккуратно кишку через воронку, и помогаем пальцами продвигать фарш по кишке вниз. Когда до конца кишки останется 4-5 см. кишку завязать. Я колбаски заморозила. После достала, положила в горячую воду, и поставила на плиту. Как только вода закипела, убавила плиту и 5 минут приваривала, что бы вода кипела, но не сильно. Достала колбаски, откинула на дуршлаг и промыла. Обсушила бумажным полотенцем. Поставила духовку на 50 минут на 200 градусов. Смазала противень растительным маслом, а так же смазала колбаски, уложила их на противень и проколола зубочисткой в нескольких местах. Поставила в духовку на 15 минут при 200 градусах, после на 10 минут при 170 градусах, потом перевернула, и опять 10 минут при 200 градусах. Опять же смотрите по своей плите ,я переворачивала т.к. дно зарумянилось быстрее. Достаём колбаски из духовки, охлаждаем, а можно и не охлаждать. Наслаждаемся!!!Да, картофель в колбасе не чувствуется.


Источник: Домашняя колбаса.Я так делаю! Очень вкусная,сочная колбаска!!!
Опубликовал:
Теги: блюда Мясо рецепт холодные закуски Колбаска быстрый вкус Вода Воздух

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
22
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Колбаски в фольге в духовке
Колбаски в фольге в духовке
1
Готовим дома 13:30 19 окт 2016
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
7
Дача сад огород и просто интересное 08:58 25 апр 2018
Печеночные колбаски с рисом "Домашние"
Печеночные колбаски с рисом "Домашние"
1
Женский сайт 16:22 25 окт 2017
Домашние пельмешки из необычного теста. Ну очень вкусные и сочные!
Домашние пельмешки из необычного теста. Ну очень вкусные и сочные!
2
Дача сад огород и просто интересное 04:00 06 сен 2018
Домашняя колбаса в фольге
Домашняя колбаса в фольге
3
Женский сайт 11:50 08 дек 2017
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
Самый вкусный рыбный пирог: воздушный, ароматный, полный сочной начинки!
1
Дача сад огород и просто интересное 04:52 21 сен 2016
Финиковая колбаска: вот вкуснейшее лакомство, которое не навредит фигуре
Финиковая колбаска: вот вкуснейшее лакомство, которое не навредит фигуре
0
Дача сад огород и просто интересное 03:31 16 авг 2018
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
6
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
13
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Китайские лепешки с мясом – безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом – безумно вкусные и сочные
3
Готовим дома 12:40 25 окт 2016
Домашние колбаски без кишек
Домашние колбаски без кишек
0
Женский сайт 22:47 22 дек 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства