Новости для женщин!

Домашний сыр в мультиварке



Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный, твердый домашний сыр в мультиварке. Сыр этот получается одновременно и нежным, и хорошо держащим форму. Его можно нарезать тонкими ломтиками. Попробуйте!

Для приготовления домашнего сыра в мультиварке понадобится:

творог 9% - 1 кг;

молоко 3,2% - 1 литр;

масло сливочное - 130 г;

яйца - 3 шт.;

соль - 10 г;

сода пищевая - 10 г;

зелень укропа (по желанию) - 3-4 веточки.

Творог пропустить через мясорубку с мелкой решеткой (желательно 2 раза).

Молоко влить в чашу мультиварки. Выставить режим "Каша молочная" на 15 минут.

Молоко влить в чашу мультиварки. Выставить режим "Каша молочная" на 15 минут.

Затем добавить в горячее молоко творог, хорошенько размешать, оставить на режиме "Подогрев" на 10 минут. Затем добавить в горячее молоко творог, хорошенько размешать, оставить на режиме "Подогрев" на 10 минут.
Дуршлаг застелить марлей, сложенной в 2 слоя и смоченной в воде. Вылить творожную массу, после чего завязать концы марли и подвесить творог, чтобы вся жидкость полностью стекла.

К размягченному маслу добавить яйца, соль и соду.

Хорошо взбить миксером до однородного состояния. Добавить измельченный укроп. Тщательно перемешать.

Сюда же добавить отцеженный, сухой творог.

Хорошо все перемешать.

Массу выложить в чашу мультиварки.

Выставить режим "Мультиповар" 80 градусов на 10 минут. Крышку мультиварки не закрывать. Все 10 минут следует творожную массу помешивать деревянной лопаткой. Масса начнет расплавляться, станет тягучей.

Выставить режим "Мультиповар" 80 градусов на 10 минут. Крышку мультиварки не закрывать. Все 10 минут следует творожную массу помешивать деревянной лопаткой. Масса начнет расплавляться, станет тягучей.
Сразу же переложить сырную массу в форму, смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментной бумагой. Разровнять.

Дать остыть и убрать в холодильник, застелив сверху пергаментом и поместив небольшой груз на 12 часов. Спустя это время, вкуснейший, твердый домашний сыр, приготовленный в мультиварке, можно порезать ломтиками и наслаждаться!

Дать остыть и убрать в холодильник, застелив сверху пергаментом и поместив небольшой груз на 12 часов. Спустя это время, вкуснейший, твердый домашний сыр, приготовленный в мультиварке, можно порезать ломтиками и наслаждаться!
Приятного Вам аппетита!


Источник: Домашний сыр в мультиварке
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим рецепт Вода Время горячее Груз Желание

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Любовь Коротина 
Уж очень трудоемкий рецепт,а может и стоит он того?
Лариса Яблочкина
Стоит, очень даже стоит! это настоящий домашний сыр, мама у меня такой делала, только не в мультиварке а просто в кастрюле... можно добавлять разные приправки..
Вера
получается по составу запеканка творожная, а не сыр
Nina69
А что за режим "Мультиповар" У меня мультиварка Панасоник
Nina69
Все равно не поняла, нет такого...есть 6 режимов - Гречка, Плов, Молочная каша, Выпечка, Тушение, Варка на пару...
Елена Shabuldo
В первых панасониках программы Мультиповар нет. Программа появилась где-то в 2005-2007 гг.. в более новых мультиварка, позволяет выбрать нужные вам температуру и время
Елена Shabuldo
Программу Мультиповар появился позже мультиварки Панасоник (если у Вас одна из первых мультиварок Панасоник, там только автоматические программы), это программа позволяет вам вручную выбрать температуру и время.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
12 потрясающих подсказок владелицам мультиварок: Отличная шпаргалка всем хозяйкам
12 потрясающих подсказок владелицам мультиварок: Отличная шпаргалка всем хозяйкам
47
Здесь только хорошие новости! 09:01 14 фев 2020
12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!
12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!
15
Интересный мир 01:05 07 дек 2016
Возведение криволинейной перегородки из гипсокартона Возведение криволинейной перегородки из гипсокартона
Домашний кетчуп в мультиварке
Домашний кетчуп в мультиварке
6
Женский сайт 18:12 09 авг 2017
Семь лайфхаков для тех, у кого на кухне мультиварка
Семь лайфхаков для тех, у кого на кухне мультиварка
28
Дача сад огород и просто интересное 07:24 22 ноя 2018
Готовим в мультиварке: 10 горячих блюд для сытного обеда
Готовим в мультиварке: 10 горячих блюд для сытного обеда
4
Дача сад огород и просто интересное 06:25 29 июн 2016
Готовим ряженку с помощью мультиварки
Готовим ряженку с помощью мультиварки
0
Женский сайт 21:41 26 авг 2017
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”.
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”.
3
Женский сайт 10:42 18 окт 2017
Пирог в мультиварке на кислой сметане
Пирог в мультиварке на кислой сметане
1
Женский сайт 10:01 24 авг 2017
Готовим в мультиварке: 10 рецептов для праздника на даче
Готовим в мультиварке: 10 рецептов для праздника на даче
0
Дача сад огород и просто интересное 12:42 29 июн 2016
Бастурма из курицы в мультиварке
Бастурма из курицы в мультиварке
0
Здесь только хорошие новости! 21:01 18 ноя 2018
Банановый пудинг в мультиварке.
Банановый пудинг в мультиварке.
0
Женский сайт 22:13 25 фев 2018
Угнал самолет и вышел на высоте с чемоданом денег: человека ищут уже полвека
Угнал самолет и вышел на высоте с чемоданом денег: человека ищут уже полвека
0
Здесь только хорошие новости! 16:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства