Новости для женщин!

Десерт "Креп Сюзетт"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для десертных крепов
яйца 4 шт
сливки (33-35%) 500 мл
молоко 320 мл
мука 240 г
растительное масло 1 ст.л.
сахарная пудра 60 г (3-3,5 ст.л. с горкой)
соль 1 ч.л. (без горки)
Для апельсинового соуса
сахар 40-50 г
сливочное масло 100-150 г
апельсины 2-3 шт
апельсиновый ликер, например grand marnier (по желанию) 60 мл
коньяк или ром (по желанию) 60 мл

 

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить десертные крепы или сладкие блинчики.

С апельсинов снять цедру (20 г цедры).

И выжать сок (180 мл).

На дно сухой сковороды насыпать сахар.

Нагревать сковороду на среднем огне, пока сахар не начнет карамелизоваться (сковороду с карамелью можно периодически снимать с огня, чтобы легче было контролировать процесс карамелизации сахара и не пережечь карамель).

Растопить сливочное масло, проводя кусочком по краю сковороды, - масло растает и смешается с карамелью.

Добавить апельсиновую цедру и встряхнуть сковороду так, чтобы ингредиенты перемешались.

Готовить примерно 1 минуту, пока соус не приобретет легкий карамельный оттенок.

По краю сковороды влить апельсиновый сок, встряхнуть сковороду, чтобы сок перемешался с другими ингредиентами.

Продолжать готовить соус 3-5 минут до легкого загустения.

По желанию, в конце приготовления, в соус можно добавить апельсиновый ликер и ром (или коньяк), подержать соус на огне, пока не испарится алкоголь.

Совет

В оригинальном рецепте соус фламбируется - то есть сковорода с соусом хорошо нагревается на огне, затем вливается коньяк или ром и соус поджигается.

Выложить в соус крепы и немного прогреть.

Крепы выложить на тарелку, сверху полить соусом.

Приятного Вам аппетита!


Источник: Десерт "Креп Сюзетт"
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт десерт Алкоголь апельсин горки готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Десерт из ряженки с какао
Десерт из ряженки с какао
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 04 мар 2021
Творожный десерт на скорую руку
Творожный десерт на скорую руку
7
Здесь только хорошие новости! 08:01 22 ноя 2020
Вопрос от подписчика: чем покрасить вагонку в доме? Вопрос от подписчика: чем покрасить вагонку в доме?
Рецепт шоколадного десерта из ряженки
Рецепт шоколадного десерта из ряженки
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 26 окт 2020
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
20
Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
26
Здесь только хорошие новости! 23:01 19 авг 2018
Десерт из ряженки — очень вкусный
Десерт из ряженки — очень вкусный
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:01 27 май 2019
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
6
Женский сайт 11:35 18 янв 2019
Смешали банан с творогом и завернули в лаваш: десерт к чаю тает во рту
Смешали банан с творогом и завернули в лаваш: десерт к чаю тает во рту
14
Здесь только хорошие новости! 09:45 12 июл 2020
Творожно-шоколадный десерт с бананом.
Творожно-шоколадный десерт с бананом.
9
Женский сайт 21:59 11 сен 2017
Воздушный творожный десерт «Старая Рига»
Воздушный творожный десерт «Старая Рига»
7
Здесь только хорошие новости! 15:01 26 авг 2018
5 десертов из морковки, которые даже детям придутся по вкусу
5 десертов из морковки, которые даже детям придутся по вкусу
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 27 янв 2021
5 особенностей женской внешности, которые отталкивают мужчин
5 особенностей женской внешности, которые отталкивают мужчин
61
Здесь только хорошие новости! 01:43 06 мар 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства