Новости для женщин!

Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко

Рецепт далёких 70 годов прошлого века из моей "старой тетради". Говорят, что этот десерт был любимым у Людмилы Гурченко...
 
  

Торт «Каприз актрисы», ещё его иногда называют «Секрет актрисы»... Особенность этого торта заключается в том, что он изготавливается не из целых коржей, а из отдельных пирожных, которые затем укладываются на блюдо и прослаиваются сливочным кремом . Приготовление такого торта, конечно, потребует определённых затрат времени, так как безе печётся и подсушивается довольно долго. Но и торт не относится к разряду рядовых. Если Вы хотите удивить своих гостей необыкновенно нежным и вкусным десертом, думается, торт «Каприз актрисы» должен привлечь Ваше внимание.

 

Яйцо куриное — 5 штСахарная пудра — 1.5 стак.Мороженое (Сливочное "Пломбир") — 200 гМасло сливочное — 300 гМука пшеничная / Мука — 1 ст. л.Хлопья шоколадные (Для украшения. Можно заменить кокосовой стружкой) — 2 ст. л.

 

  Четыре яйца разделить на белки и желтки.Безе: Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, противень слегка смазать маслом и застелить промасленной бумагой. Чайной ложкой выкладывать небольшие шарики белковой массы на расстоянии друг от друга.Выпекать в нежаркой духовке (не более 100 градусов) 30 - 40 минут. Крем:Четыре желтка и ещё одно яйцо слегка взбить, добавить мороженое и муку, хорошо перемешать в кастрюльке. Варить до загустения на медленном огне, всё время помешивая венчиком. Остудить и добавить, взбивая, мягкое сливочное масло. Не пытайтесь заменить мороженое молоком и сварить заварной крем - будет совсем другой вкус - обычный! Лепёшечки безе смазывать кремом и соединять попарно, чтобы получились шарики.Шарики слегка смазывать кремом и укладывать на блюдо "горкой». Всю "горку" обмазать оставшимся кремом и украсить тёртым шоколадом или другими посыпками. Торт должен пропитаться несколько часов. Вот такой рецепт из "старой" тетрадки.


Источник: Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим рецепт актриса десерт торт

Комментарии (20)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Оксана Лухтанова
Да, " Графские развалины". Торт безумно вкусный и быстрый , я покупаю готовое безе и разрезаю потом в крем и выкладываю горкой, поливаю шоколадом, посыпаю орешками и на 1 час в холодильник. Быстро и вкусно.
Людмила Шадрина
А у нас он раньше назывался "графские развалины". И прослаивались безе сгущенкой со сливочным маслом. Очень вкусный десерт из далеких 90-х
Любовь Крюкова
Или со взбитыми сливками с сахарной пудрой и пересыпали малиной и тёртым шоколадом.
Валентина Фарленкова 
Да настольгия емеет место быть.
Галина Беловолова 
Да, и еще в крем добавляли чернослив и грецкие орехи. Я до сих пор делаю раз в год, мужу на день рождения) Очень любит этот торт)
Валентина Нигматуллина 
Я думаю,если сделать песочные прослойки и их пропитать этим кремом с ложечкой коньячка + поджаренные орехи, то будет другой тортик, похож на Киевский. Это я точно попробую сделать.
Татьяна S@
Вкусно, наверное. Но смерть фигуре))))
Валентина Фарленкова 
Многим бы иметь такую смерть как у ГУРЧЕНКО
Татьяна Павлова
Ну и что, что смерть фигуре. А можт быть её тоже стои иногда побвловать
Галина Беловолова 
Если нельзя, но очень хочется, то можно)) А фигура не пострадает)
Галина Храмова
Помню делала торт " Каприз актрисы" Невероятно вкусный, но потратила на это 4 часа
Вера Цветок 
Попробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо
Ольга Ивенина
Да, вкусный, наверное! Мммммммммммм!!!
Татьяна Каскина 
Это очень вкусные пироженные, но у меня не получаются, бизе плохо поднимается. У сестры получается на отлично!
ВАЛЕНТИНА ОНОПРИЕНКО 
Безе надо сушить при Т 120* при открытой дверце духовк на 1-2 см около 1 5-2часа
Аркатова Ирина
Валя,спасибо за подсказку!
Галина Корнеева
Да, это торт "Графские развалины". Но крем можно сделать еще проще и вкуснее. Оставшиеся желтки просто взбиваются с сахарной пудрой и потом добавляется сливочное масло. Крем получается очень нежный и очень вкусный. В него можно добавить еще немного ванильного сахара .
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Десерт из ряженки с какао
Десерт из ряженки с какао
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 Вчера
Торт «Дамский каприз»
Торт «Дамский каприз»
14
Женский сайт 12:21 31 янв 2018
Как отремонтировать небольшую прихожую Как отремонтировать небольшую прихожую
Последние минуты жизни внезапно скончавшейся дочери Людмилы Гурченко зафиксированы на видео
Последние минуты жизни внезапно скончавшейся дочери Людмилы Гурченко зафиксированы на видео
10
Все о звездах шоубизнеса 20:21 09 ноя 2017
Творожный десерт на скорую руку
Творожный десерт на скорую руку
7
Здесь только хорошие новости! 08:01 22 ноя 2020
Нарезаем банан и заливаем яйцом: десерт вкуснее торта за полчаса
Нарезаем банан и заливаем яйцом: десерт вкуснее торта за полчаса
4
Здесь только хорошие новости! 11:23 20 май 2020
В сети появилось уникальное посмертное видео с участием Людмилы Гурченко
В сети появилось уникальное посмертное видео с участием Людмилы Гурченко
3
Все о звездах шоубизнеса 19:01 17 сен 2018
Вкуснейший торт всего из 3 ингредиентов – лучше "Наполеона". Этот десерт – сама нежность!
Вкуснейший торт всего из 3 ингредиентов – лучше "Наполеона". Этот десерт – сама нежность!
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:46 21 янв 2020
Муж Людмилы Гурченко рассказал подробности ее смерти
Муж Людмилы Гурченко рассказал подробности ее смерти
0
Все о звездах шоубизнеса 14:08 03 ноя 2017
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
Вкуснее вкусного: десерт из 2 ингредиентов за 10 минут - фантастический вкус!
6
Женский сайт 11:35 18 янв 2019
Любимые актеры СССР: 15 редких снимков
Любимые актеры СССР: 15 редких снимков
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:54 27 фев 2021
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
26
Здесь только хорошие новости! 23:01 19 авг 2018
Котёнок мейнкун оказался ненужный моей супруге, и она сказала мне от него избавиться
Котёнок мейнкун оказался ненужный моей супруге, и она сказала мне от него избавиться
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:43 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства