Новости для женщин!
Я знаю, вы любите буженину! И знаю, что обычно просто идете в ближайший супермаркет и покупаете 200-300 грамм

Буженина в домашних условиях



Я знаю, вы любите буженину! И знаю, что обычно просто идете в ближайший супермаркет и покупаете 200-300 грамм свежей мясной нарезки. Неразумно поступаете, дорогие мои! Почему-то большинство из нас считает, что буженина в домашних условиях - это сверхсложно, маловыполнимо и абсолютно дорого. Давайте по пунктам. Сложно? Напротив, очень, очень просто, и под катом, в предлагаемом пошаговом рецепте буженины в домашних условиях, я вам это докажу. Трудновыполнимо? Отнюдь. Утром, перед тем, как идти на работу, замариновали мясо, вечером, вернувшись домой, поставили его в духовку. Все! На завтрак вы уже сможете себе сделать вкуснейший бутерброд с мясом, приготовленным дома, своими руками. Дорого? Ну, нисколько не дороже магазинных аналогов, а если почему-то получается дороже, то в магазине вы покупаете не буженину, а просто смесь мясных продуктов, "склеенных" пищевым клеем в цельный кусок.

Пора ввести закон, согласно которому производители буженины должны писать на упаковке следующую фразу: "При производстве изделия ни одно животное не пострадало".

Итак, приступим к приготовлению мяса. На этот раз будет вареная буженина в домашних условиях.

Ингредиенты:

филе свинины или индюшки весом примерно 1 кг;

1 ч. л. хмели-сунели;

1 ст. л. горчицы в зернах;

1/3 стакана красного сухого вина;

1 ч. л. соли;

1/2 ч. л. черного молотого перца;

2-4 веточки свежего розмарина.

 

Мясо моем, срезаем лишнее, выкладываем в кастрюлю, полностью заливаем водой.

 

Отвариваем до готовности - около 1 часа на каждый 1 кг.

 

Готовим маринад - смешиваем соль, перец, вино, сухие травы, горчицу.

 

Мясо выкладываем в форму для выпечки, как следует обмазываем маринадом.

 

Рядом и сверху кладем розмарин. Закрываем фольгой, оставляем мариноваться от 1 до 10 часов.

 

Запекаем при температуре 180 градусов. Время выпечки сырого мяса рассчитываем следующим образом: на каждый килограмм мяса - 1 час в духовке плюс полчаса сверху, то есть кусок мяса весом 1 кг необходимо запекать 1,5 часа, 2 кг - 2,5 часа и так далее. Учитывая то, что эту буженину мы готовим из вареного мяса, для выпечки будет достаточно 20-30 минут.

 

Нарезаем на куски после полного остывания.

Приятных завтраков!


Источник: Буженина в домашних условиях
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт буженина вес вечер вина

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Буженина из куриной грудки
Буженина из куриной грудки
5
Женский сайт 14:01 31 окт 2017
Сушка тела в домашних условиях
Сушка тела в домашних условиях
38
Все главные темы 21:45 15 апр 2018
Интернет магазин для садоводов, доставка по всей России Интернет магазин для садоводов, доставка по всей России
Домашняя буженина
Домашняя буженина
0
Женский сайт 12:16 09 сен 2017
Хамон в домашних условиях, рецепт
Хамон в домашних условиях, рецепт
13
Все главные темы 16:30 13 июн 2018
Праздничная буженина
Праздничная буженина
0
Женский сайт 22:15 11 окт 2017
Как определить нет ли на тебе порчи в домашних условиях
Как определить нет ли на тебе порчи в домашних условиях
6
Интересный мир 04:00 04 янв 2017
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
Как убрать живот в домашних условиях: 10 упражнений Бубновского
2
Дача сад огород и просто интересное 05:24 05 янв 2019
Идеальные брови за 2 минуты — короткая и универсальная инструкция по созданию безупречных бровей в домашних условиях
Идеальные брови за 2 минуты — короткая и универсальная инструкция по созданию безупречных бровей в домашних условиях
9
Женский каприз 12:40 19 окт 2018
консервы из селедки в домашних условиях
консервы из селедки в домашних условиях
11
Готовим дома 23:31 13 ноя 2016
Ламинирование волос в домашних условиях
Ламинирование волос в домашних условиях
1
Стиль навсегда 03:16 06 окт 2017
Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
2
Готовим дома 10:20 07 сен 2016
По рекомендации косметолога делаю подтяжку лица в домашних условиях. Мелкие морщины и «гусиные лапки» ушли быстро, а глубокие…
По рекомендации косметолога делаю подтяжку лица в домашних условиях. Мелкие морщины и «гусиные лапки» ушли быстро, а глубокие…
20
Интересный мир 11:43 22 фев 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства