Новости для женщин!

«Брошенный» бисквит

Описание: По каким только рецептам я не пекла бисквит и почему-то он у меня опадал. Я уже почти смирилась с тем, что бисквит никогда у меня не получится и вот она — находка!!! Сначала я не поверила, что получится, ведь его после выпечки нужно БРОСАТЬ! Решилась! Испекла, бросила! Теперь пеку бисквит только по этому рецепту! Бисквит никогда не опадет и получается всегда!!!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для «"Брошенный" бисквит»:

  • Мука — 90 г
  • Сахар — 180 г
  • Крахмал картофельный (либо какао) — 35 г
  • Яйцо — 5 шт
  • Ванилин — 1 г

Рецепт «"Брошенный" бисквит»:

"Брошенный" бисквит

Разъемную форму диаметром 30 см. застелила пергаментом.

"Брошенный" бисквит

Подготовила продукты.

"Брошенный" бисквит

Отделила белки от желтков.

"Брошенный" бисквит

Белки взбить в пену.

"Брошенный" бисквит

И понемногу всыпая сахар, смешанный с ванилином, взбивать на средней скорости миксера.

"Брошенный" бисквит

Всыпать весь сахар и взбивать белки 15 минут в общей сложности. Масса станет плотной и блестящей.

"Брошенный" бисквит

По одному вводить желтки, продолжая взбивать.

"Брошенный" бисквит

Просеять половину нормы муки. Крахмал можно заменить на какао.

"Брошенный" бисквит

Перемешать аккуратно снизу вверх венчиком или лопаточкой.

"Брошенный" бисквит

Ввести вторую половину нормы муки. Перемешать.

"Брошенный" бисквит

Перелить тесто в форму, ничем не смазывать! Тесто будет при выпечке цепляться за бортики формы и подниматься.

"Брошенный" бисквит

Выпекать бисквит при 180 градусах минут 30, ориентируясь по своей духовке. сразу вынуть из духовки.

"Брошенный" бисквит

Перевернуть кверху дном, поднять на высоту 50 см. и бросить. Бросают бисквит для того, чтобы "выгнать" пузырьки воздуха, которые есть в бисквите после выпекания. Это надо сделать быстро и до остывания, тогда бисквит сохранит форму и не осядет даже на 1 мм. Поэтому для этого бисквита процедура бросания обязательна. 

"Брошенный" бисквит

Положить на решетку на 3 — 5 часов.
Затем перевернуть, пройтись по краю формы ножом, раскрыть форму, вынуть бисквит.

"Брошенный" бисквит

Бисквит готов!

"Брошенный" бисквит

Источник: povarenok.ru

Запись «Брошенный» бисквит впервые появилась Женский сайт.


Источник: «Брошенный» бисквит
Теги: Кулинария Время Воздух Мука Выпечка Духовка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бисквит на кефире. Низкокалорийный! По-другому бисквит теперь не готовлю.
Бисквит на кефире. Низкокалорийный! По-другому бисквит теперь не готовлю.
0
Сад огород дача и все самое интересное 06:56 21 фев 2019
Характерные особенности поведения мужчины, который хочет, чтобы вы его бросили
Характерные особенности поведения мужчины, который хочет, чтобы вы его бросили
33
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:52 23 май 2021
Рулонный газон – эффективный приём озеленения приусадебного участка Рулонный газон – эффективный приём озеленения приусадебного участка
Довела банкинг-мошенника до истерики, он орал на меня матом и в итоге первый бросил трубку
Довела банкинг-мошенника до истерики, он орал на меня матом и в итоге первый бросил трубку
55
Здесь только хорошие новости! 06:31 07 май 2021
Бисквит без сахара. Рецепт классического бисквита
Бисквит без сахара. Рецепт классического бисквита
1
Женский сайт 20:14 15 авг 2017
Брось щепотку соли в окно от людской зависти и ненависти. Нищеты, беды и неудачи уйдут следом
Брось щепотку соли в окно от людской зависти и ненависти. Нищеты, беды и неудачи уйдут следом
22
Здесь только хорошие новости! 07:05 13 фев 2021
Пропитка для бисквита из сгущенки
Пропитка для бисквита из сгущенки
0
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Классический бисквит на 5 яйцах
Классический бисквит на 5 яйцах
0
Советы по домоводству 19:11 01 авг 2021
Очень вкусный кофейный десерт из готового бисквита
Очень вкусный кофейный десерт из готового бисквита
0
Женский сайт 11:31 13 дек 2017
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
0
Женский сайт 18:32 02 сен 2017
Домашний бисквит «Медовый»: пышный корж, который долго не черствеет
Домашний бисквит «Медовый»: пышный корж, который долго не черствеет
4
Сад огород дача и все самое интересное 06:06 03 авг 2018
Бисквит на лимонаде.
Бисквит на лимонаде.
0
Готовим дома 15:20 24 окт 2016
30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива
30 смешных котеек, которые подарят добрую порцию позитива
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:50 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства