Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/14179/1426710_89950-200x150x.jpg" alt="«Брошенный» бисквит" /><p><strong>Описание:</s

«Брошенный» бисквит



Описание: По каким только рецептам я не пекла бисквит и почему-то он у меня опадал. Я уже почти смирилась с тем, что бисквит никогда у меня не получится и вот она — находка!!! Сначала я не поверила, что получится, ведь его после выпечки нужно БРОСАТЬ! Решилась! Испекла, бросила! Теперь пеку бисквит только по этому рецепту! Бисквит никогда не опадет и получается всегда!!!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин

Ингредиенты для «"Брошенный" бисквит»:

  • Мука — 90 г
  • Сахар — 180 г
  • Крахмал картофельный (либо какао) — 35 г
  • Яйцо — 5 шт
  • Ванилин — 1 г

Рецепт «"Брошенный" бисквит»:

"Брошенный" бисквит

Разъемную форму диаметром 30 см. застелила пергаментом.

"Брошенный" бисквит

Подготовила продукты.

"Брошенный" бисквит

Отделила белки от желтков.

"Брошенный" бисквит

Белки взбить в пену.

"Брошенный" бисквит

И понемногу всыпая сахар, смешанный с ванилином, взбивать на средней скорости миксера.

"Брошенный" бисквит

Всыпать весь сахар и взбивать белки 15 минут в общей сложности. Масса станет плотной и блестящей.

"Брошенный" бисквит

По одному вводить желтки, продолжая взбивать.

"Брошенный" бисквит

Просеять половину нормы муки. Крахмал можно заменить на какао.

"Брошенный" бисквит

Перемешать аккуратно снизу вверх венчиком или лопаточкой.

"Брошенный" бисквит

Ввести вторую половину нормы муки. Перемешать.

"Брошенный" бисквит

Перелить тесто в форму, ничем не смазывать! Тесто будет при выпечке цепляться за бортики формы и подниматься.

"Брошенный" бисквит

Выпекать бисквит при 180 градусах минут 30, ориентируясь по своей духовке. сразу вынуть из духовки.

"Брошенный" бисквит

Перевернуть кверху дном, поднять на высоту 50 см. и бросить. Бросают бисквит для того, чтобы "выгнать" пузырьки воздуха, которые есть в бисквите после выпекания. Это надо сделать быстро и до остывания, тогда бисквит сохранит форму и не осядет даже на 1 мм. Поэтому для этого бисквита процедура бросания обязательна. 

"Брошенный" бисквит

Положить на решетку на 3 — 5 часов.
Затем перевернуть, пройтись по краю формы ножом, раскрыть форму, вынуть бисквит.

"Брошенный" бисквит

Бисквит готов!

"Брошенный" бисквит

Источник: povarenok.ru

Запись «Брошенный» бисквит впервые появилась Женский сайт.


Источник: «Брошенный» бисквит
Теги: Кулинария Время Воздух Мука Выпечка Духовка

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бисквит на кефире. Низкокалорийный! По-другому бисквит теперь не готовлю.
Бисквит на кефире. Низкокалорийный! По-другому бисквит теперь не готовлю.
0
Дача сад огород и просто интересное 06:56 21 фев 2019
Бисквит без сахара. Рецепт классического бисквита
Бисквит без сахара. Рецепт классического бисквита
0
Женский сайт 20:14 15 авг 2017
Домашний бисквит «Медовый»: пышный корж, который долго не черствеет
Домашний бисквит «Медовый»: пышный корж, который долго не черствеет
4
Дача сад огород и просто интересное 06:06 03 авг 2018
Пропитка для бисквита из сгущенки
Пропитка для бисквита из сгущенки
0
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Очень вкусный кофейный десерт из готового бисквита
Очень вкусный кофейный десерт из готового бисквита
0
Женский сайт 11:31 13 дек 2017
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!
0
Женский сайт 18:32 02 сен 2017
Шоколадный бисквит из мультиварки
Шоколадный бисквит из мультиварки
0
Женский сайт 21:40 05 окт 2017
Приютил брошенного ребенка и выросла красавица
Приютил брошенного ребенка и выросла красавица
6
Интересности 11:01 08 сен 2017
Исповедь брошенной разведенки
Исповедь брошенной разведенки
4
Живи правильно 04:00 10 авг 2016
Спустя 2 года как ее бросил парень, она отправила ему это фото
Спустя 2 года как ее бросил парень, она отправила ему это фото
5
Интересный мир 22:57 23 сен 2018
История спасения щенков, брошенных умирать
История спасения щенков, брошенных умирать
10
Дача сад огород и просто интересное 07:32 02 сен 2016
В США пёс по кличке Бродяга признан самым уродливым в мире
В США пёс по кличке Бродяга признан самым уродливым в мире
0
Дача сад огород и просто интересное 19:19 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства