Новости для женщин!
<p> <p> <p><img src="//mtdata.ru/u16/photo9EB2/20309041843-0/original.jpg#20309041843" alt="Pancake cake with

Блинный торт с мясным фаршем



Pancake cake with minced meat

Этот вкусный, сытный блинный торт украсит застолье не только на Масленицу, но и в любой другой праздник. Порадуйте себя и близких! Торт прекрасно сохраняет форму при нарезании. Я готовила впервые, не знала, сколько блинов понадобится, с перепугу, почти, в два раза больше напекла. Но лишние мы съели просто так.

Продукты:

блины:

кефир 200 г
молоко 200 г
яйцо 2 шт.
сахар 1 ст. л.
соль 0,5-1 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
масло растительное для жарки 30 г
мука 400 г
вода горячая 500 г

начинка:

фарш из говядины «Окраина» 1 кг
лук репчатый 3-4 шт.
смесь любимых специй 1,5 ст. л.
соль, перец
томаты протёртые без кожицы 400 г
сыр твёрдый 100 г

для обмазки:

сметана 15 % 250 г
сыр творожный 150 г
зёрна граната для украшения

Приготовление:

Смешать кефир, молоко и яйца с солью и сахаром, добавить растительное масло.

7


Всыпать муку и соду.

8


Тщательно размешать тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно густым.

9


Не переставая мешать, вливаем очень горячую воду (кипяток). Воду лить не всю сразу, а порциями, тщательно размешивая тесто, до нужной густоты. Должно получиться жидкое (как растительное масло) тесто. Может случиться, что вся вода не понадобится.


Испечь тонкие блинчики.


Блинчиков получается больше, чем понадобится для торта.

12


Мелко нарезать лук.
Смесь специй истолочь в ступке.

2


Пассеровать лук, добавить фарш.

3


Обжаривать вместе с луком, тщательно разбивая комки, чтобы масса получилась однородной.

4


Добавить специи, соль.
Влить протёртые томаты без кожицы.

5


Перемешать начинку, тушить до готовности фарша и частичного испарения жидкости. Начинка должна быть влажной с ярким вкусом.

6


В разъёмную форму положить 2 блинчика, выложить небольшое количество начинки.


Равномерно распределить начинку по блину, посыпать немного тёртого сыра.


Накрыть следующим блинчиком, повторять слои, пока начинка не кончится, завершить двумя блинчиками, смазать верх сливочным маслом. Поставить «торт» запекаться в духовку при 180* на 20 мин.

15


Готовый торт оставить в форме на 10-15 мин., после чего, аккуратно перевернуть на блюдо.

16


Творожный сыр взбить со сметаной. Если соус получился слишком густым, развести молоком.

17(1)


Торт обмазать со всех сторон сметанным соусом, украсить зёрнами граната.

Pancake cake with minced meat

Подавать сразу. Оставшийся соус подать дополнительно.

Pancake cake with minced meat

Приятного аппетита!

Источник


Источник: Блинный торт с мясным фаршем
Написал:
Теги: вкусно Выпечка готовим Мясо рецепт торт фарш

Комментарии (9)

Анна Орловская
Спасибо, отличная идея, забираю для варианта с печенкой вместо мяса))
Лилия Барышникова 
Замечательный рецепт, обязательно приговлю, порадую близких!
Валентина Форсбакка 
Отличный рецепт, я думаю что и очень вкусненький. Обязательно попробую сделать. Большое спасибо за рецепт
Лебедева Наталья
Я думаю будет вкусно, и актуально сегодня!!!!
Ольга Царук
мясной фарш будет рассыпаться
Сергей Поденков 
Хочется попробовать сделать самому и порадовать себя и друзей..
Евгения Палетте
Очень вкусно. Делала немного не так. Но, в общем - то же самое. Очень вкусно.
Любовь Горохова 
Не будет рассыпаться,если взбить блендером! Плюс,торт запекается! Вкуснооооо!!!!!
Евгения Явеляева
Хорошее предложение-попробую испечь.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинный праздничный торт
Блинный праздничный торт
1
Женский сайт 23:45 11 мар 2016
Мясной торт на день рождения
Мясной торт на день рождения
0
Готовим дома 16:01 29 окт 2016
Блинные мешочки с грибами и сыром и блинчики с мясным фаршем
Блинные мешочки с грибами и сыром и блинчики с мясным фаршем
0
Цветик-семицветик 23:30 18 апр 2016
Стожки - блюдо из мясного фарша.
Стожки - блюдо из мясного фарша.
4
Женский сайт 22:11 12 сен 2017
Блинный торт «Соната»
Блинный торт «Соната»
0
Женский сайт 09:35 03 мар 2016
Гнезда с фаршем на сковороде
Гнезда с фаршем на сковороде
7
Этим нужно поделиться! 09:02 15 май 2018
Отбивные из фарша на сковороде
Отбивные из фарша на сковороде
0
Готовим дома 16:50 08 ноя 2016
Блинный торт «Тропики»
Блинный торт «Тропики»
0
Женский сайт 23:35 13 мар 2016
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
Он укладывает 4 сваренных вкрутую яйца прямо на подушку из фарша..Всем пирогам пирог!
9
Женский сайт 18:45 29 авг 2017
Мясной пирог «Бабушкин голубчик» от Аллы Ковальчук
Мясной пирог «Бабушкин голубчик» от Аллы Ковальчук
1
Женский сайт 09:55 28 фев 2016
Шикарное мясное блюдо на раз-два! Пожалуй, лучший способ использовать фарш!
Шикарное мясное блюдо на раз-два! Пожалуй, лучший способ использовать фарш!
0
Женский сайт 23:24 21 июл 2017
Оказалось - показалось. Суперподборка
Оказалось - показалось. Суперподборка
0
Этим нужно поделиться! 13:32 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства