Описание: Готовим яркий бисквитный рулет с рисунком, сливочным кремом и малиной. Готовит восьмилетняя девочка, иногда прибегая к помощи папы. Оцените этот рецепт.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Предназначение:
Для детей:
На десерт
На обед:
На десерт
На полдник
На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин:
На десерт
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с рисунком видео рецепт»:
- Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сливки (для взбивания растительные ) — 1 стак.
- Малина — 1/3 стак.
- Краситель пищевой (цвета на выбор) — 3 шт
Рецепт «Бисквитный рулет с рисунком видео рецепт»:
Начинаем замешивать бисквитное тесто. Вбиваем все яйца в миску миксера. Взбиваем несколько минут. Добавляем сахар и взбиваем 10 минут.
Всыпаем муку через сито и вымешиваем лопаткой,
Отделяем немного теста для того, чтобы его окрасить в разные цвета. У меня три цвета, я взяла по столовой ложке теста и оказалось много, можно меньше взять.
Добавляем краситель пищевой в разные емкости с тестом.
Помещаем красивое тесто в корнетики.
На пергаменте рисуем произвольный рисунок простым карандашом, представляя, в какие цвета его красить. Переворачиваем рисунком вниз. Смазываем пергамент маслом и под него кладем листочки белые, чтобы было видно рисунок. Все это в противень укладываем.
Рисуем разноцветным тестом рисунок. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 3-4 минуты. Нужно чтобы тесто слегка запеклось и не теряло форму.
Теперь выкладываем остальное белое бисквитное тесто для рулета в противень и ровняем.
Выпекаем при 180 градусах 10-12 минут.
Перекладываем готовый бисквит на полотенце. Даем полежать около пяти минут. Затем снимаем пергамент. Он легко снимается, потому что мы его смазали предварительно маслом.
Переворачиваем. Можно с двух сторон переложить пергаментом и сворачиваем месте с полотенцем в рулет. Даем ему остыть.
А пока будем готовить крем для рулета. Взбиваем 6-10 минут
сливки для взбивания. Добавляем свежую малину. Я использовала замороженную.
Крем готов.
Разворачиваем корж. Смазываем его щедро кремом. Сворачиваем с помощью пергамента или без него. Отрезаем края с двух сторон, ровняя готовый рулет.
Даем постоять немного. Можно сверху украсить бисквитный рулет растопленным шоколадом или выложить крем и на него ягоды малины.
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)