Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/10755/1408210_76732-200x150x.jpg" alt="Ачаров плав с бараниной" /><p><strong>Описание

Ачаров плав с бараниной



Описание: Ачаров плав это армянское национальное блюдо, которое готовят на праздники. Ачар это знакомая многим, по Сказке о попе и его работнике Балде, крупа полба. Плав это вроде как плов, но по моему он больше похож на кашу. Блюдо получается необыкновенно вкусным!

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

На обед:
На второе

На праздничный стол:
23 февраля

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Ачаров плав с бараниной»:

  • Полба — 1.5 стак.
  • Баранина (ребрышки) — 1 кг
  • Лук репчатый (2 большие луковицы) — 100 г
  • Перец красный жгучий — 1 щепот.
  • Перец черный — 1 щепот.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Рецепт «Ачаров плав с бараниной»:

Ачаров плав с бараниной

Все ингредиенты я брала на глазок. Прошу учесть при приготовлении. Бараньи ребрышки разделить на небольшие кусочки и отварить до готовности. Не забудьте их посолить. Баранину можно заменить курицей, которую варить не обязательно, достаточно ее обжарить.

Ачаров плав с бараниной

Ачар (полбу) перебрать и хорошо промыть. Залить бараньим бульоном, если он очень жирный, жир необходимо удалить, а бульон разбавить. Посолить и поставить варить, примерно на 30-40 минут. Готовность надо проверять на вкус.

Ачаров плав с бараниной

Лук порезать полукольцами и обжарить. Я жарила на взятом из бульона бараньем жиру, можно это сделать на сливочном масле. Добавить к луку вареные ребрышки и обжарить их. Я ребрышки не жарила, а сразу положила в готовую полбу, но жареные будут вкуснее.

Ачаров плав с бараниной

К готовой крупе добавить баранину, жареный лук. Попробовать на вкус, если надо, досолить и поперчить. Протомить все на маленьком огне минут 10, после чего можно все перемешать и подавать на стол. В оригинале, мясо с кашей не перемешивают, а кладут в тарелке сверху. Но мне больше нравится все смешать.

Источник: povarenok.ru

Запись Ачаров плав с бараниной впервые появилась Женский сайт.


Источник: Ачаров плав с бараниной
Теги: Кулинария Время Мясо горячее праздник перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Гороховый суп с бараниной в мультиварке
Гороховый суп с бараниной в мультиварке
0
Женский сайт 21:05 18 янв 2016
Рождественская баранина, запечённая с картофелем в рукаве
Рождественская баранина, запечённая с картофелем в рукаве
0
Дача сад огород и просто интересное 07:30 10 янв 2017
Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы? Как правильно выбирать плиточника? На что смотреть во время работы?
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
Чеченские галушки: вот как приготовить традиционный жижиг-галнаш с бараниной
0
Дача сад огород и просто интересное 06:06 25 июл 2018
Баранина от хоббитов
Баранина от хоббитов
0
Женский сайт 12:20 10 янв 2016
Как мусульманки определили, что это был бекон, а не баранина?
Как мусульманки определили, что это был бекон, а не баранина?
0
Интересности 15:30 07 сен 2017
Шашлык из баранины
Шашлык из баранины
0
Женский сайт 22:13 28 июл 2017
Баранина на углях с чесночным соусом
Баранина на углях с чесночным соусом
0
Дача сад огород и просто интересное 14:16 25 июн 2018
Баранина а’ля Веллингтон
Баранина а’ля Веллингтон
0
Женский сайт 07:15 23 янв 2016
15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной
15 блюд узбекской кухни, от которых можно захлебнуться слюной
2
Интересный мир 07:45 10 июн 2016
Салат «С бараниной под йогуртом»
Салат «С бараниной под йогуртом»
0
Женский сайт 17:30 25 фев 2016
Голубка дряхлая моя
Голубка дряхлая моя
39
Живи правильно 20:02 03 янв 2018
Новые стили в интерьере: Nature — универсальность и естественность
Новые стили в интерьере: Nature — универсальность и естественность
0
Дизайны квартир для жизни 10:27 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства