Пастуший пирог с фаршем-картофельная запеканка из пюре

Советую приготовить на обед картофельную запеканку из пюре или как ещё называют в Англии «Пастуший пирог». Очень просто готовится и очень вкусно получается.

Ингредиенты

• фарш мясной -600 г
• картофель-700 г
• лук репчатый- 1 шт.
• мука- 1 ст.л.
• бульон мясной-1 ст.
• сыр твёрдый-150 г
• томатная паста-3 ст.л.
• соль,перец-по вкусу
• масло растительное для жарки

Пастуший пирог с фаршем-картофельная запеканка из пюре

Нарезаем лук ,отправляем на сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкости.

Нам понадобится фарш ,у меня свиной,выкладываем его на сковородку и на большом огне помешиваем,разбиваем все комочки, обжариваем до готовности фарша.

Солим, добавляем чёрный молотый перец, по желанию базилик ,я его очень люблю поэтому добавляю.Перемешиваем.

Добавляем муку, томатную пасту и вливаем говяжий бульон.

Готовим до образования густой массы.

Картофель отварить до готовности. Сливаем воду ,но немного оставим ,примерно 80-100 граммов.

Разминаем в пюре.Солим.Натираем сыр на крупной терке и добавляем в пюре, перемешиваем.

В форму выкладываем фарш.Сверху картофель, распределяем.

Запекаем до очень румяной корочки, примерно 40 минут, температура 180 градусов.

Подаем минут через 10-15 после того как достали из духовки.Наш Пастуший пирог с фаршем(картофельная запеканка из пюре) готов!Приятного Аппетита!

Пастуший пирог с фаршем видео рецепт