Венские вафли

Описание: Воздушные венские вафли, быстро и просто. Долго искала вкусный рецепт, наконец-то нашла.. Хочу поделиться с Вами. Приятного аппетита.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

На завтрак:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На полдник

Ингредиенты для «Венские вафли»:

• Маргарин (можно заменить сливочным маслом) — 100 г
• Мука — 180 г
• Молоко — 230 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Ванилин — 1.5 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Рецепт «Венские вафли»:

Отделяем желтки от белков.

Белки убираем в сторону, а желтки растираем с сахаром и маслом.

Далее добавляем молоко и размешиваем до однородности.

Высыпаем всю муку, ванилин, разрыхлитель и замешиваем тесто, консистенции как на оладьи.

Далее взбиваем белки с солью в очень крепкую пену.

Выкладываем белки в тесто и аккуратно перемешиваем.

Тесто готово, теперь хорошо прогреваем форму для выпечки и наливаем тесто в форму. Я пекла в электровафельнице, но если у вас есть формы для духовки в них тоже можно.

Подавать можно с мороженым или просто полив каким либо сиропом, также вкусно с вареньем или джемом. Вафли очень мягкие и вкусные!

Приятного чаепития!

Источник: povarenok.ru

Запись Венские вафли впервые появилась Женский сайт.