Новости для женщин!

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Описание: Дорогие друзья, в течение последних дней наш любимый сайт раздает награды поварятам за их замечательные рецепты, доброжелательность и креативность. Сердечно поздравляю всех героев, желаю им дальнейших успехов на поприще кулинарии и хочу угостить вас вкусным тыквенным пирогом с немного необычной творожной начинкой. Милости прошу на чаек!

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

На обед:
На десерт

На полдник

Ингредиенты для «Тыквенный пирог с творогом и грушами»:

Тесто

  • Тыква — 80 г
  • Мука — 180 г
  • Сахар — 60 г
  • Корица — 0,5 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Смалец (или масло) — 100 г

Начинка

  • Творог — 500 г
  • Сахарная пудра — 120 г
  • Мука миндальная — 40 г
  • Ванильный сахар — 20 г
  • Апельсин — 0,5 шт
  • Тыква — 120 г
  • Груша (в зависимости от размера) — 6 шт
  • Брусника (вяленая) — 60 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.

Рецепт «Тыквенный пирог с творогом и грушами»:

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Тыкву натереть на мелкой терке. Просеянную муку смешать с сахаром и корицей. Добавить яйцо и жир, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Сделаю отступление по поводу использования жира. Кто знаком с рецептом Творожных пирогов http://www.povarenok .ru/recipes/show/117 274/, тот знает, что тесто на смальце удивительно нежное и вкусное. Всем рекомендую попробовать сделать тесто на смальце, но кто сомневается, может использовать привычное сливочное масло или маргарин для выпечки.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Пока тесто отдыхает, бруснику вымыть и залить кипятком на 5-10 минут, затем откинуть ягоды на сито. Снять цедру с половины апельсина (если нет апельсина, можно использовать лимон), приготовить миндальную муку (если нет готовой, то миндаль нужно немного обжарить и смолоть в кофемолке).

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Тесто достать из холодильника, разделить на две части. Дно разъемной формы для торта (диаметр моей формы 23 см) застелить бумагой для выпечки. Половину теста распределить по дну формы и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Готовим начинку. Смешать творог (мягкий, без комочков), сахарную пудру и ванильный сахар, яйцо, миндальную муку, цедру апельсина или лимона и тыкву, натертую на мелкой терке. Попробуйте на сахар, в случае необходимости добавьте еще по вкусу.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Груши очистить, отстранить серединку, нарезать на дольки, чтобы они не потемнели покапать соком лимона. Груши должны быть достаточно спелыми и мягкими. Дольки твердых и не очень сладких груш нужно будет пару минут поварить в сахарном сиропе, не допуская, чтобы они разварились. Вместо груш можно использовать и яблоки.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Достать форму из духовки, немного остудить. Из второй половины теста сделать бортики для пирога. Вылить внутрь начинку.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Дольки груш разложить по поверхности выпуклой стороной наверх, немного утопив нижнюю тонкую часть дольки в начинку. Посыпать коричневым сахаром (можно использовать и обычный сахар, но, как известно, коричневый дает карамельный привкус).

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Всерху высыпать бруснику. Форму с пирогом поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовый пирог остудить в форме, потом вынуть из формы.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Пирог получается большой, красивый, с богатым вкусом.

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Приятного аппетита!

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Тыквенный пирог с творогом и грушами

Источник: povarenok.ru

Запись Тыквенный пирог с творогом и грушами впервые появилась Женский сайт.


Источник: Тыквенный пирог с творогом и грушами
Теги: Кулинария Время Выпечка Духовка десерт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Осенний тыквенный пирог с яблоками
Осенний тыквенный пирог с яблоками
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 12 окт 2023
Шоколадный пирог с грушами
Шоколадный пирог с грушами
0
Женский сайт 16:25 09 янв 2016
Тыквенный манник
Тыквенный манник
14
Здесь только хорошие новости! 16:01 29 окт 2018
Знаменитый Краковский сырник или пирог с творогом — с ним и торта не надо
Знаменитый Краковский сырник или пирог с творогом — с ним и торта не надо
2
УДачные советы 12:00 11 май 2023
Тыквенный пирог с орехами и черносливом
Тыквенный пирог с орехами и черносливом
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:45 22 окт 2023
Пирог с творогом и яблоками в духовке
Пирог с творогом и яблоками в духовке
12
Советы по домоводству 19:10 17 авг 2021
Пирог с творогом и черной смородиной
Пирог с творогом и черной смородиной
0
Женский сайт 13:50 21 фев 2016
Песочный пирог с творогом и ягодами. Рецепт с фото
Песочный пирог с творогом и ягодами. Рецепт с фото
2
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Творожный кекс с грушами
Творожный кекс с грушами
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:09 16 авг 2023
Пирог с творогом и черной смородиной
Пирог с творогом и черной смородиной
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 11 авг 2016
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
9 верных признаков того, что многие едят суши неправильно
9 верных признаков того, что многие едят суши неправильно
0
Человек познаёт мир 07:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства