Новости для женщин!

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом



Описание: Предлагаю всем попробовать творожный Наполеон. Даже те, кто не любит творог, все равно этот торт оценят по достоинству. В коржах кроме муки добавлен молотый рис, он делает коржи более нежными и хрустящими. На вкус ни творог, ни рис не чувствуются. Сливочно-творожный крем, на основе заварного крема, отлично дополняет этот тортик. Кроме того, кусочек такого тортика могут позволить себе все, даже те кто следит за своей фигурой и сидит на диете.

Предназначение:

Для детей:
На десерт

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На обед:
На десерт

На праздничный стол
На ужин:
На десерт

Ингредиенты для «Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом»:

Тесто для коржей

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар (Демерара ТМ Мистраль) — 150 г
  • Творог (9%) — 200 г
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный — 1/2 ч. л.
  • Рис (Италика ТМ Мистраль) — 40 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Арахис (небольшая) — 1 горст.

Крем творожно-сливочный

  • Молоко — 350 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 80 г
  • Крупа манная — 1 ч. л.
  • Сливки — 180 мл
  • Творог (9%) — 200 г
  • Желатин — 1 ст. л.

Рецепт «Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом»:

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Сначала нужно приготовить тесто для коржей. Для этого рис смолоть в кофемолке (очень мелко).

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

В чаше смешать яйца и сахар. Взбить их до пышной пены.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Добавить творог и еще раз взбить. Соду гасить лимонным соком и влить к творожной массе, перемешать. Муку и рис просеять через сито и добавить небольшими порциями в творожную массу. Замесить тесто. Оно должо быть гладким и эластичным. Сформировать из теста шар.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Разделить тесто на несколько кусочков и раскатать в пласт. Вырезать кружочки. Можно сделать просто большие коржи, но мне захотелось, чтобы крем проникал между коржиками, поэтому я сделала из маленьких кружочков.
Выложить коржики на противень и выпечь в духовке, разогретой до 180 гр, около 7-8 минут, до золотистого цвета.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Для крема смешать яйца, сахар и манную крупу. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить яичную массу, постоянно помешивая. Варить около 5-8 минут, до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и полностью остудить.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, затем растворить нагревая.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Сливки взбить в пышную массу. Добавить творог и еще раз взбить. Сливочную массу смешать с остывшим заварным кремом. Влить растворенный желатин и перемешать. Убрать на 1 час в холодильник.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Дно и стенки разъемной формы (21 см) застелить пищевой пленкой, выложить слоями коржики, каждый раз прослаивая кремом. Верх обмазать кремом и поставить в холодильник на ночь.
Оставить несколько коржиков для украшения.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

В блендере измельчить в крошку остатки коржиков и арахис. Торт освободить от формы и пленки.

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Посыпать верх торта крошкой, также поступить и с боками. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом

Источник: povarenok.ru

Запись Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом впервые появилась Женский сайт.


Источник: Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
Теги: конкурс Кулинария Духовка десерт желатин Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт творожно-банановый без выпечки
Торт творожно-банановый без выпечки
19
Женский сайт 02:50 20 фев 2016
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками
41
Здесь только хорошие новости! 21:01 23 сен 2018
Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться? Подготовка к переезду: от каких вещей стоит избавиться?
Творожное пирожное
Творожное пирожное
6
Женский сайт 22:18 15 июл 2017
Творожный торт без выпечки
Творожный торт без выпечки
10
Женский сайт 22:01 09 июл 2018
Творожная запеканка с маслинами
Творожная запеканка с маслинами
5
Здесь только хорошие новости! 10:20 02 окт 2020
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
12
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Творожная запеканка без муки и манки
Творожная запеканка без муки и манки
7
Здесь только хорошие новости! 10:00 28 окт 2019
Овсяный пирог с творожной начинкой
Овсяный пирог с творожной начинкой
11
Женский сайт 11:06 08 сен 2017
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий
5
Женский сайт 15:26 13 ноя 2017
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
Печенье "Творожные завитки" - очень вкусное, нежное, хрустящее, просто тает во рту!
35
Женский сайт 12:24 16 дек 2018
Как приготовить идеальную творожную запеканку
Как приготовить идеальную творожную запеканку
12
Дача сад огород и просто интересное 15:54 21 фев 2018
13 самых стильных мам знаменитостей, которые помогли своим талантливым детям подняться на Олимп
13 самых стильных мам знаменитостей, которые помогли своим талантливым детям подняться на Олимп
0
Жизнь прекрасна 23:35 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства