Творожный десерт с ростками зелёной гречи

Описание: Дорогие поварята, если сверху десерт не посыпать росточками гречи, то никто не догадается, что внутри именно она, а не орешки))) Причём все будут именно гадать какие именно орехи туда добавлены, но не в коем случае не подумают о грече… А ещё и добавить полезность в десерт, ведь зеленая гречка — это ядро гречихи, очищенное старинным методом без термообработки и обладающее способностью к прорастанию. Такая гречка сохранила весь комплекс полезных веществ, заложенных в неё самой природой. Чтобы получить всю пользу от зерна гречихи, её рекомендуют употреблять в пророщенном виде. Ну что, попробуем?

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Для детей:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Удиви меня»

На завтрак:
Быстрый завтрак

На обед:
На десерт

На полдник
На праздничный стол:
День влюбленных

На ужин:
На десерт

Специальное питание:
Для беременных и кормящих

Ингредиенты для «Творожный десерт с ростками зелёной гречи»:

• Крупа гречневая (ЗЕЛЁНАЯ ТМ Мистраль) — 100 мл
• Творог — 150 г
• Манго (у меня консервированный) — 100 г
• Сахар (можно заменить мёдом) — 2 ч. л.

Рецепт «Творожный десерт с ростками зелёной гречи»:

Гречу нужно прорастить заранее конечно, я делаю так: замочить её в небольшом количестве воды на 4-6 часов. Всплывшие зёрнышки нужно выбросить, они не прорастут.

Через 4-6 часов слить остатки воды, крупу тщательно промыть, положить на плоское блюдо (тарелку), накрыть влажной натуральной тканью ( или марлей) и поставить в тёплое место на 10-12 часов. Если есть возможность, то необходимо периодически аккуратно перемешивать.
Через 12 часов уже появятся росточки. Самая вкусная гречка — с проростками длиной 1-3мм.
И ещё… ткань должна быть всегда влажной.

Ну вот росточки у нас уже есть.. теперь всё проще простого: все ингредиенты (творог, манго, сахар… я ещё использовала сироп из под манго) взбить блендером.

Добавить в творожную массу росточки, перемешать…

И можно подавать.
Я ещё сверху посыпала росточками… для фотосессии

Приятного аппетита

Источник: povarenok.ru

Запись Творожный десерт с ростками зелёной гречи впервые появилась Женский сайт.