Новости для женщин!

Тушеная капуста "Бархатная": мой секрет приготовления самой вкусной капусты!



Думала, что все знают этот рецепт, но нет!.. Всем, кто не пробовал так готовить капусту, очень рекомендую. Точно понравится!

Готовлю такую капусту обычно с мясом. Очень люблю с говядиной или с индейкой. Но сегодня у меня это блюдо будет с колбасой - моему мужу очень нравится такой вариант.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

• Капуста ~ 1 кг

• Колбаса - 250 г (или любое мясо 350-400 г)

• Лук - 1-2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Сахар - 1 ч.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Мука - 1 ст.л.

• Вода - 250 мл

• Лавровый лист - 1 шт.

• Соль

 

Как готовить: 

 

Колбасу нарезаю на удобные кусочки. Отлично подойдут сюда "Охотничьи" колбаски, но, к сожалению, их купить я сегодня не успела.

 

В глубоком сотейнике разогреваю немного растительного масла и выкладываю нарезанный лук. Обязательно добавляю чайную ложечку сахара. Обжариваю лук до прозрачности.

 

Теперь сюда же отправляю морковь. Я нарезала соломкой, но можно и на терке натереть. Обжариваю 2-3 минутки и добавляю нарезанную колбасу.

 

Еще несколько минут жарю, постоянно перемешивая.

 

И выкладываю в сотейник часть капусты. Перемешиваю, слегка подсаливаю и, когда осядет, отправляю сюда же оставшуюся капусту - всего беру уже нарезанной капусты чуть более килограмма.

 

Обжариваю в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Потом огонь уменьшая практически до минимального.

 

В отдельную ёмкость выкладываю томатную пасту, вливаю немного воды и перемешиваю. И добавляю столовую ложку (с горкой) муки. Хорошенько венчиком довожу до однородного состояния, подливая воду. 

 

Отправляю заливку к капусте, перемешиваю, накрываю крышкой и тушу на медленном огне. 

 

Через 5 минут капусту перемешиваю и добавляю лавровый лист. Тушу ещё минут 15-20.

 

Вот и всё! Готово! Капуста получается очень ароматная! А за счёт того, что в заливку я добавляю муку - как бархатная. Я её поэтому так и называю.

 

Фоторецепт приготовления:


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Это очень вкусно!


Источник: Тушеная капуста "Бархатная": мой секрет приготовления самой вкусной капусты!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт капуста секрет 250 блюдо

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата
света соколова 
спасибо. обязательно попробую
Клавдия Яковцева 
очень вкусно я также делаю толька без муки обязательно попробую с мукой
Галина Дасюкевич 
Капуста и капуста...ничего особенного. Вместо колбасы можно добавить любой мясной продукт и будет вкусно.
А вот если добавить фарш и рис получатся голубцы, но не завернутые, а произвольные. ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЙТЕ!!!
Лариса Воронова 
Спасибо, понравилось, но не разобрались, как сохранить в кулинарной книге.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
27
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
20
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы
Вкусный и наваристый постный борщ!
Вкусный и наваристый постный борщ!
24
Дома лучше! 09:59 13 мар 2018
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
Самая Классная закуска из капусты, съедается моментально
7
Женский сайт 10:12 19 авг 2017
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
7
Женский сайт 11:13 11 мар 2019
Правильное приготовление цветной капусты.
Правильное приготовление цветной капусты.
8
Дача сад огород и просто интересное 07:47 19 июл 2018
Вкусная диета на тушеной капусте
Вкусная диета на тушеной капусте
32
Здесь только хорошие новости! 08:01 01 фев 2020
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.
Вкусно и для кишечника полезно. 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой.
5
Дача сад огород и просто интересное 17:02 20 янв 2018
Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски.
Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски.
6
Дача сад огород и просто интересное 13:51 08 июл 2018
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
26
Женский сайт 21:25 27 сен 2017
Тушеная капуста к зимнему столу: секреты и рецепты, много вкусных рецептов!
Тушеная капуста к зимнему столу: секреты и рецепты, много вкусных рецептов!
1
Дача сад огород и просто интересное 11:42 08 фев 2018
Письмо: "Красиво и без щипцов"
Письмо: "Красиво и без щипцов"
0
Живи правильно 18:58 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства