Новости для женщин!
<img src="/data/images/0/7419/1402298_12134thumb500.jpg" alt="Тефтели без риса и без яйца" /><p><strong>Описан

Тефтели без риса и без яйца



Описание: Мясные тефтельки в сметанно-томатном соусе. Один маленький нюанс не дает им развалиться, о нем дальше…

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На второе

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Тефтели без риса и без яйца»:

  • Фарш мясной — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Мука — 3 ст. л.
  • Чеснок (большой) — 1 зуб.
  • Крупа овсяная (быстрого приготовления) — 1 горст.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Базилик (сушеный) — 1 щепот.
  • Тимьян — 1 щепот.
  • Перец черный (молотый) — 1 щепот.
  • Молоко (сливки) — 4 ст. л.
  • Вода — 700 мл

Рецепт «Тефтели без риса и без яйца»:

Тефтели без риса и без яйца

Берем фарш "домашний", т. е. из говядины и свинины, кладем в него:
— натертый на мелкой терке лук-репку 1 штуку


— натертый на мелкой терке чеснок
— базилик
— тимьян
— молотый черный перец
— соль по вкусу
— геркулес быстрого приготовления
— молоко или сливки, что больше нравится или что есть в холодильнике
Массу хорошо перемешиваем. Если фарш сам по себе влажный (жидковатый) молока можно добавить меньше, если сухой — больше, главное, в результате масса должна получиться упругой, не сухой, но и не размазней, держать форму.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, из фарша катаем тефтельки, обваливаем каждую в муке и обжариваем со всех сторон (запечатываем). Перекладываем в сотейник.
На сковороде обжариваем порезанную кубиками вторую луковицу, морковку. Посыпаем мукой, обжариваем 1 минуту с мукой, перемешивая. Добавляем 2 ст. л. без горки томат-пасты (у меня ложки большие, поэтому без горки, вы смотрите по своим ложкам и по своему вкусу), кисло быть не должно. Добавляем воду порциями, понемногу, чтобы комочков не было, размешивая каждый раз. Воды я указала 0,7 л, но в принципе ее должно быть столько, чтобы получившаяся подливка закрыла тефтельки. Болгарский перец можно положить в любой момент, когда жарим лук с морковкой (если перец свежий) или когда добавляем воду (если замороженный). Кладем сметану. Солим по вкусу. Пробуем. Если переложили томат-пасты, посыпьте пол-чайной ложки сахара.
Даем подливке закипеть и заливаем ею тефтели, ждущие в сотейнике. Тушим минут 15-20. Выключаем огонь. Можно кушать сразу с любым гарниром. Приятного аппетита!
Тефтели без риса и без яйца

Источник: povarenok.ru

Запись Тефтели без риса и без яйца впервые появилась Женский сайт.


Источник: Тефтели без риса и без яйца
Теги: Кулинария Время гарнир горячее морковь Вода

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ленивая запеканка из риса
Ленивая запеканка из риса
14
Женский сайт 22:28 03 июн 2018
Пирожки с рисом и яйцом
Пирожки с рисом и яйцом
0
Женский сайт 06:50 21 фев 2016
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
Рис жареный с яйцом – тайский вариант
2
Готовим дома 11:50 14 мар 2017
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
1
Женский сайт 20:53 06 июл 2017
Домашние ТЕФТЕЛИ в соусе. От такого никто не откажется!
Домашние ТЕФТЕЛИ в соусе. От такого никто не откажется!
0
Женский сайт 18:45 14 ноя 2017
Тефтели в подливе, как в садике...
Тефтели в подливе, как в садике...
0
Женский сайт 18:33 19 сен 2017
Слоеные пирожки с яйцом
Слоеные пирожки с яйцом
0
Женский сайт 17:10 28 дек 2015
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
24
Этим нужно поделиться! 23:01 19 авг 2018
Диетические зеленые тефтели
Диетические зеленые тефтели
0
Женский сайт 21:20 03 фев 2016
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
Лаваш с сыром в яйце. Завтрак за 5 минут.
13
Женский сайт 19:25 10 янв 2018
Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
Я тебе не пара: с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!
11
Мир Путешествий 23:05 18 май 2017
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
0
Женский сайт 11:58 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства