Новости для женщин!

Свинина, приготовленная с горчицей и специями. Гурманы оценят его неоспоримые преимущества



Аппетитный итог

Без добавочных компонентов в кулинарии можно обойтись, но тогда пища будет чересчур тривиальной и примитивной. Она насытит, однако не принесет ярких впечатлений, которые должна рождать каждая, даже повседневная трапеза. Нижеприведенный рецепт ориентирован на будничное меню, он простой, и все же гурманы оценят его неоспоримые преимущества: дегустация блюда точно доставит им удовольствие. Совсем скоро хозяйка сможет это проверить.

Ингредиенты:

  • бескостная свинина – 800 г;
  • куркума – 5 г;
  • горчица (уже разведенная, магазинная) – 30 г;
  • розмарин – 15–18 г;
  • соль – 8–12 г;
  • кипяток – 1,3 л.

 

Набор продуктов

Приготовление

Свиную мякоть тщательно промыть, жир не срезать. Сделать такую же нарезку, как для венгерского гуляша.

 

Начальный этап

В горячую воду всыпать куркуму и влить горчицу. Подсолить и размешать.

 

Базовый состав

Переложить туда мясо, помешать, чтобы кусочки равномерно окрасились.

 

Перед термообработкой

Накрыть кастрюлю. При среднем кипении тушить свинину минут 45–55, то есть до мягкости. К этому времени в посуде образуется концентрированный бульон, причем он утратит ярко-желтый цвет. Теперь его предстоит напитать розмариновым ароматом. Для этого приправу следует положить в шумовку и поместить на поверхность жаркого. Усилить огонь, чтобы жидкость через отверстия ложки поднималась и касалась розмарина.

 

Важная стадия

Спустя 5 минут убрать шумовку. Вытащить и слегка подсушить готовую свинину, при этом не давая ей совсем остыть. В таком состоянии ее и надо раскладывать по сервировочным тарелкам. Подобрать гарнир легко. Им может стать отварная цветная капуста, многокомпонентная овощная смесь, запеченная на решетке, картофель по-деревенски, спаржа, рассыпчатый рис или зеленый горошек.

 

Пора к столу

Источник: Свинина, приготовленная с горчицей и специями. Гурманы оценят его неоспоримые преимущества
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт горчица свинина аромат блюдо бульон

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
8
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Свинина в горчице
Свинина в горчице
1
Женский сайт 21:17 26 ноя 2017
Как правильно расположить розетки и выключатели Как правильно расположить розетки и выключатели
Психологические уловки, дающие нам неоспоримое преимущество
Психологические уловки, дающие нам неоспоримое преимущество
1
Жизнь прекрасна 07:45 28 дек 2016
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
29
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Вот почему мусульмане и евреи не едят свинину! Я всегда думала по-другому.
Вот почему мусульмане и евреи не едят свинину! Я всегда думала по-другому.
47
Дача сад огород и просто интересное 04:10 13 сен 2017
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
10
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
Свинина с сельдереем
Свинина с сельдереем
0
Женский сайт 12:10 20 фев 2016
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
5
Дача сад огород и просто интересное 01:50 30 окт 2016
10 трав и специй, которые способствуют потере веса
10 трав и специй, которые способствуют потере веса
4
Жизнь прекрасна 23:01 27 янв 2017
ВОТ ПОЧЕМУ АРАБЫ И ЕВРЕИ НЕ ЕДЯТ СВИНИНУ! Оказывается, это не просто суеверие.
ВОТ ПОЧЕМУ АРАБЫ И ЕВРЕИ НЕ ЕДЯТ СВИНИНУ! Оказывается, это не просто суеверие.
17
Интересный мир 23:20 06 май 2017
Дижонская горчица рецепт приготовления
Дижонская горчица рецепт приготовления
1
Готовим дома 13:00 19 дек 2016
Как приготовить куриный рулет в бутылке
Как приготовить куриный рулет в бутылке
0
Женский сайт 20:26 11 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства