Новости для женщин!
Аппетитный итогБез добавочных компонентов в кулинарии можно обойтись, но тогда пища будет чересчур тривиальной

Свинина, приготовленная с горчицей и специями. Гурманы оценят его неоспоримые преимущества



Аппетитный итог

Без добавочных компонентов в кулинарии можно обойтись, но тогда пища будет чересчур тривиальной и примитивной. Она насытит, однако не принесет ярких впечатлений, которые должна рождать каждая, даже повседневная трапеза. Нижеприведенный рецепт ориентирован на будничное меню, он простой, и все же гурманы оценят его неоспоримые преимущества: дегустация блюда точно доставит им удовольствие. Совсем скоро хозяйка сможет это проверить.

Ингредиенты:

  • бескостная свинина – 800 г;
  • куркума – 5 г;
  • горчица (уже разведенная, магазинная) – 30 г;
  • розмарин – 15–18 г;
  • соль – 8–12 г;
  • кипяток – 1,3 л.

 

Набор продуктов

Приготовление

Свиную мякоть тщательно промыть, жир не срезать. Сделать такую же нарезку, как для венгерского гуляша.

 

Начальный этап

В горячую воду всыпать куркуму и влить горчицу. Подсолить и размешать.

 

Базовый состав

Переложить туда мясо, помешать, чтобы кусочки равномерно окрасились.

 

Перед термообработкой

Накрыть кастрюлю. При среднем кипении тушить свинину минут 45–55, то есть до мягкости. К этому времени в посуде образуется концентрированный бульон, причем он утратит ярко-желтый цвет. Теперь его предстоит напитать розмариновым ароматом. Для этого приправу следует положить в шумовку и поместить на поверхность жаркого. Усилить огонь, чтобы жидкость через отверстия ложки поднималась и касалась розмарина.

 

Важная стадия

Спустя 5 минут убрать шумовку. Вытащить и слегка подсушить готовую свинину, при этом не давая ей совсем остыть. В таком состоянии ее и надо раскладывать по сервировочным тарелкам. Подобрать гарнир легко. Им может стать отварная цветная капуста, многокомпонентная овощная смесь, запеченная на решетке, картофель по-деревенски, спаржа, рассыпчатый рис или зеленый горошек.

 

Пора к столу

Источник: Свинина, приготовленная с горчицей и специями. Гурманы оценят его неоспоримые преимущества
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт горчица свинина аромат блюдо бульон

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
7
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Свинина в горчице
Свинина в горчице
0
Женский сайт 21:17 26 ноя 2017
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
27
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Вот почему мусульмане и евреи не едят свинину! Я всегда думала по-другому.
Вот почему мусульмане и евреи не едят свинину! Я всегда думала по-другому.
32
Дача сад огород и просто интересное 04:10 13 сен 2017
Психологические уловки, дающие нам неоспоримое преимущество
Психологические уловки, дающие нам неоспоримое преимущество
1
Жизнь прекрасна 07:45 28 дек 2016
Как приготовить омлет в духовке
Как приготовить омлет в духовке
3
Женский сайт 21:37 25 июл 2018
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
Как приготовить самый вкусный капустняк — секреты
4
Дача сад огород и просто интересное 01:50 30 окт 2016
Как вкусно приготовить полезную перловку
Как вкусно приготовить полезную перловку
20
Женский сайт 14:48 28 мар 2018
10 трав и специй, которые способствуют потере веса
10 трав и специй, которые способствуют потере веса
2
Жизнь прекрасна 23:01 27 янв 2017
8 способов приготовить шницель из капусты
8 способов приготовить шницель из капусты
8
Женский сайт 13:25 11 янв 2018
Картофель по-королевски
Картофель по-королевски
13
Здесь только хорошие новости! 09:02 02 май 2018
Дижонская горчица рецепт приготовления
Дижонская горчица рецепт приготовления
1
Готовим дома 13:00 19 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства