Новости для женщин!

Суп с солеными груздями вместо рассольника: Очень вкусно



Очень ароматный и сытный суп и в Пост и на каждый день

Привет, друзья! :) Как раз грузди подошли после полутора месяцев засолки. А значит, время варить суп с этими грибами. Его универсальность в том, что его можно делать как на мясном бульоне, так и на воде - будет очень вкусно в обоих случаях.

Готовится он почти как рассольник, поэтому никаких сложностей не возникнет, а вот вкус - ни с чем не спутать. Особенно со свежей сметаной - это просто пальцы отгрызть.

 

Нам понадобится (на пять порций):

Нам понадобится (на пять порций):
Три соленых груздя
Одна средняя картофелина
Перловая крупа
Средняя луковица
Средняя морковь
Чеснок и свежая зелень, лавровый лист
Соль и перец - по вкусу
Литр воды или бульона

Как готовить:

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета в масле, добавить к бульону. Я варил его на шеях индейки заранее. Перловку тоже иногда варю заранее в порционных пакетах, а потом замораживаю.

 

Нормально, можно добавлять к бульону

Старайтесь резать продукты так, чтобы все компоненты супа были примерно одного размера и формы.

Самые простые решения - это кубики или соломка. Мне кубики нравятся больше. Вместе с овощами добавить к бульону лавровый лист.

 

Грибы и перловку добавлять в последнюю очередь.

Следом - измельченный и промытый картофель. Он будет полностью готов минут за 10, поэтому через семь минут после закипания навара с картофелем, добавить готовую перловую крупу (я не люблю когда суп становится «тягучим» из-за крупы, поэтому отвариваю ее отдельно) и измельченные грибы.

 

Суп будет готов, когда настоится.

Через три минуты после очередного закипания проверить на соль, убрать с огня, добавить свежую зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.

Подавать, конечно же, со сметаной, и никак иначе. Невероятно вкусный суп получается. Обязательно приготовьте! Приятного аппетита, друзья


Источник: Суп с солеными груздями вместо рассольника: Очень вкусно
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт рассольник суп бульон быль

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Несправедливо забытая КАЛЬЯ: Вкусный русский суп
Несправедливо забытая КАЛЬЯ: Вкусный русский суп
10
Женский сайт 16:31 30 авг 2019
Грузди соленые с укропом и чесноком
Грузди соленые с укропом и чесноком
0
Дача сад огород и просто интересное 23:12 03 ноя 2016
Какие виды потолков бывают? Их плюсы и минусы Какие виды потолков бывают? Их плюсы и минусы
Ох, какой рассольник!
Ох, какой рассольник!
0
Женский сайт 12:22 25 ноя 2018
Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес! Это безумно вкусно
Скумбрия в бутылке — настоящий деликатес! Это безумно вкусно
39
Женский сайт 00:55 24 мар 2019
Рыжики, волнушки, грузди. Солим, едим
Рыжики, волнушки, грузди. Солим, едим
0
Дача сад огород и просто интересное 10:15 11 фев 2017
Постный пирог рассольник - даже ДЕТИ ПОЛЮБИЛИ!
Постный пирог рассольник - даже ДЕТИ ПОЛЮБИЛИ!
12
Женский сайт 17:29 21 мар 2019
Вместо "Шарлотки" готовим "Яблочное печенье", быстро и вкусно
Вместо "Шарлотки" готовим "Яблочное печенье", быстро и вкусно
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:05 01 сен 2019
Вкусный и наваристый постный борщ!
Вкусный и наваристый постный борщ!
24
Дома лучше! 09:59 13 мар 2018
Всего 4 ингредиента, но как же вкусно
Всего 4 ингредиента, но как же вкусно
0
Дача сад огород и просто интересное 19:49 13 янв 2019
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
Очень ленивые голубцы – быстро и о-очень вкусно!
32
Женский сайт 21:31 16 авг 2017
Салат «Жемчужина»: всего 4 ингредиента, но до чего же вкусно
Салат «Жемчужина»: всего 4 ингредиента, но до чего же вкусно
4
Дача сад огород и просто интересное 17:52 26 дек 2018
Как вкусно приготовить полезную перловку
Как вкусно приготовить полезную перловку
32
Женский сайт 14:48 28 мар 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства