Новости для женщин!
Привет, друзья! :) В последнее время «заходят» какие-то совсем простые рецепты с минимумом ингредиентов. Этот

Совсем простой рецепт очень вкусной жареной свинины: А соус улучшит любой гарнир



Привет, друзья! :) В последнее время «заходят» какие-то совсем простые рецепты с минимумом ингредиентов. Этот рецепт свиной лопатки (или шеи) очень простой, но мясо по нему получается чрезвычайно мягким и при этом сочным. Готовится быстро, главное - не передержать куски свинины в соусе.

Мои друзья, если готовлю мясо так, всегда просят добавки. А дочки - добавки гарнира с соусом, потому что он тоже получается на 5+.

Нам понадобится:

Свинина (шея или лопатка)
Репчатый лук
Соль и перец - по вкусу
Мука
Чеснок
Растительное масло - для жарки
Кипяток

Как готовить:

Свинину порезать крупными кусками, примерно 3х3 сантиметра. В толстостенной сковороде раскалить топленое сливочное масло или растительное, чтобы оно полностью покрывало дно. Выложить куски мяса одним слоем, подождать три минуты, потом перевернуть. Цель - сделать зажаристую корочку. В общей сложности, периодически помешивая, жарить восемь минут, потом переложить в другую емкость.

 

Должно получиться так, или еще зажаристее.

Слить излишки масла и жира, оставить тонкий слой. Обжарить в нем лук, порезанный тонкими полукольцами, до коричневатого цвета, и залить кипятком.

 

Это - основа соуса.

Дождаться, пока закипит, и перелить этот соус вместе с луком к мясу. Соуса должно быть немного меньше, чем мяса.

В той же сковороде обжарить до коричневатого цвета муку, добавить соус из кастрюли с мясом, взбить венчиком, чтобы убрать комочки, и вернуть в кастрюлю. Добавить раздавленный чеснок и прокипятить на среднем огне пять минут. Убрать с огня и и дать постоять минут пять, потом подавать.

 

Тушить недолго, иначе мясо "высохнет" в соусе.

На гарнир подойдет все что угодно -макароны, рис, картофельное пюре, овощи. Вкус у соуса получается очень насыщенным и украсит вкусом любой гарнир. Обязательно приготовьте! Уверен, вам тоже понравится.


Источник: Совсем простой рецепт очень вкусной жареной свинины: А соус улучшит любой гарнир
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо приготовление рецепт гарнир свинина соус быстро

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
Рецепт чудо-мяса по-грузински в духовке! Ничего вкуснее вы не ели!
20
Здесь только хорошие новости! 13:10 07 дек 2017
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Этапы ремонта квартиры. Все по порядку Этапы ремонта квартиры. Все по порядку
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
8
Женский сайт 11:44 17 окт 2017
Рецепт из старой газеты! Мясо по-курземски – Очень вкусное блюдо из свинины!
Рецепт из старой газеты! Мясо по-курземски – Очень вкусное блюдо из свинины!
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:57 21 окт 2019
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
15
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
Вкусный, полезный и простой ужин. Рыбный день
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:47 11 сен 2019
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
26
Женский сайт 23:28 20 фев 2018
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
23
Дача сад огород и просто интересное 02:45 01 авг 2018
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
16
Женский сайт 10:50 27 фев 2018
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
Цветная капуста: великолепный рецепт - иногда я думаю, что она вкуснее, чем мясо
3
Женский сайт 11:13 11 мар 2019
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
Как приготовить кетчуп – самые простые и вкусные рецепты
1
Дача сад огород и просто интересное 04:30 13 июл 2016
Бананово-кофейный ликёр
Бананово-кофейный ликёр
0
Дома лучше! 23:15 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства