«Шашлык» на сковороде

Описание: Не думала писать рецепт, но, как оказалось, такого способа приготовления нет на сайте. Свинину на ночь замариновать в кефире и на следующий день жарить с приправами на сковороде. Очень сочное, ароматное мясо получается!

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Предназначение:

На обед:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха

Ингредиенты для «Шашлык на сковороде»:

• Свинина (Филейная часть) — 1300 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Кефир (Можно заменить молоком, но с кефиром вкуснее.) — 500 мл
• Приправа (Приправа для шашлыка (по вкусу))
• Перец черный (По желанию)
• Соль (По вкусу)
• Зелень (По вкусу)
• Масло растительное (Для жарки)
• Уксус (Для лука)

Рецепт «Шашлык на сковороде»:

Свинину порезать на крупные куски, посолить, добавить приправу для шашлыка, поперчить по вкусу, залить кефиром и оставить на ночь мариноваться.
На следующий день можно приступать к приготовлению "шашлыка" на сковороде. Лук порезать полукольцами и замариновать на 15 минут в уксусе.
Наливаем растительное масло на сковородку и жарим с двух сторон кусочки свинины (отбивать куски не надо, они получаются большими и толстенькими) до готовности.
Зелень моем, режем и подаем с луком к шашлычку.
У меня сегодня было 2 гостей+мы с мужем. А шашлычка получилось 9 кусочков. Всем очень понравилось!

Источник: povarenok.ru

Запись «Шашлык» на сковороде впервые появилась Женский сайт.