Новости для женщин!

Салат с баклажанами и шпротами

Описание: Предлагаю Поварятам очень вкусный салатик, который напоминает праздничные бутерброды со шпротами, майонезом и помидорами, но очень удачно разбавлен баклажаном, от чего блюдо стало намного нежнее и вкуснее. За идею салатика благодарю шеф-повара Юрия Башмакова, хоть я и приготовила его с некоторыми изменениями и дополнениями.

Время приготовления: 40 минут

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На праздничный стол:
23 февраля
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и шпротами»:

  • Баклажан — 1 шт
  • Шпроты — 1 бан.
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Яйцо перепелиное — 10 шт
  • Лук зеленый — 40 г
  • Сухарики — 1 пач.
  • Масло оливковое (для обжарки баклажан) — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Сметана (или майонез) — 2 ст. л.

Рецепт «Салат с баклажанами и шпротами»:

Салат с баклажанами и шпротами

Морковь и яйца поставить варить. Пока они варятся, хорошо помыть баклажан и порезать его на колечки, толщиной, примерно, 1.5 см. Колечки поместить в холодную, подсоленную воду, чтобы ушла лишняя горечь, на 20 мин.

Салат с баклажанами и шпротами

По истечении 20 минут, колечки вынуть, обсушить и обжарить на оливковом масле до золотистости.

Салат с баклажанами и шпротами

Дать колечкам остыть и нарезать кубиками. Можно, конечно, сразу нарезать кубиками и обжарить, но мне больше нравится сначала колечками.

Салат с баклажанами и шпротами

Отварную морковь почистить и порезать кубиками.

Салат с баклажанами и шпротами

Перепелиные яйца почистить и порезать.

Салат с баклажанами и шпротами

Помидоры черри помыть и порезать.

Салат с баклажанами и шпротами

Зеленый лук промыть и порезать.

Салат с баклажанами и шпротами

В салатнице соединить баклажаны, морковь, яйца, помидоры, лук, сухарики, чеснок, выдавленный через пресс, соль и перемешать. Можно сразу добавить и нарезанные шпроты, но я их выкладывала перед подачей. А также перед подачей заправить сметаной.

Я сервировала салатик с помощью кольца. По желанию украсить и можно подавать к столу.

Салат с баклажанами и шпротами

Салат получается очень вкусным, нежным, сытным и очень быстро заканчивается, так что смело можно делать двойную порцию Салат с баклажанами и шпротами
[/i]

Салат с баклажанами и шпротами

Приятного аппетита!!!

Салат с баклажанами и шпротами

Источник: povarenok.ru

Запись Салат с баклажанами и шпротами впервые появилась Женский сайт.


Источник: Салат с баклажанами и шпротами
Теги: Кулинария Время изменение салат идея Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 31 авг 2023
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
3
УДачные советы 12:00 09 фев 2023
Азиатский салат с баклажанами: рецепт от фудблогера Полины Льдоковой
Азиатский салат с баклажанами: рецепт от фудблогера Полины Льдоковой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 06 июл 2022
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Пицца со шпротами
Пицца со шпротами
0
Женский сайт 00:30 20 фев 2016
Салат «Рыбка моя»
Салат «Рыбка моя»
0
Женский сайт 14:10 14 фев 2016
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
0
Человек познаёт мир 15:30 26 сен 2023
Салат «Железный дровосек»
Салат «Железный дровосек»
5
Женский сайт 07:35 28 фев 2016
Салат «Удиви гостей»
Салат «Удиви гостей»
0
Женский сайт 01:45 10 янв 2016
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Кавказский салат
Кавказский салат
4
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Как выглядеть лучше в домашней одежде?
Как выглядеть лучше в домашней одежде?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:54 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства