Новости для женщин!

Салат ассорти для фуршета

Описание: Эти лёгкие закуски из маринованного сыра, овощей, фруктов и зелени очень красиво смотрятся на праздничном столе. Они подаются на шпажках, поэтому отлично подходят для большого количества гостей, когда тарелок на всех не хватает. Готовятся они очень просто, но нанизывание на шпажки потребует некоторого времени.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс «Вкус праздника»

На обед:
На закуску

На праздничный стол
На природу
На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Салат ассорти для фуршета»:

Для салата с моцареллой:

  • Перец болгарский (красный) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Моцарелла (шарики боккончини или кубики моцареллы) — 20 шт
  • Базилик (+20 крупных листков для подачи) — 1 пуч.
  • Помидоры черри — 20 шт

Для салата с фетой:

  • Кунжут (семена) — 2 ст. л.
  • Фенхель (семена + зелень свежего фенхеля) — 1 ст. л.
  • Фета — 200 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Мята (+20 листков для подачи) — 1 пуч.
  • Дыня (маленькая) — 1/4 шт
  • Маслины — 20 шт

Рецепт «Салат ассорти для фуршета»:

Салат ассорти для фуршета

Ингредиенты для салата с моцареллой.

 

Салат ассорти для фуршета

1. Перец запечь, очистить от кожицы и мелко порубить. Чеснок мелко порезать и добавить к боккончини.

 

Салат ассорти для фуршета

2. Мелко порубить базилик.

Салат ассорти для фуршета

3. Добавить рубленный перец вместе с соком от запекания, базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец к сыру, размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь.

Салат ассорти для фуршета

4. Помидоры черри разрезать пополам. Нанизать на шпажку половинку помидора, затем маринованный шарик боккончини, наколоть лист базилика, нанизать вторую половинку помидора и сверху закрепить край листа базилика. Перед подачей посолить и поперчить помидоры и сбрызнуть их оливковым маслом.

Салат ассорти для фуршета

Ингредиенты для салата с фетой.

 

Салат ассорти для фуршета

5. Фету порезать на 20 кубиков средней величины. Зелень фенхеля порубить. Семена фенхеля и кунжута обжарить на сухой сковороде 30 секунд до появления аромата.

Салат ассорти для фуршета

6. В мисочку с фетой добавить лимонный сок, лимонную цедру, семена, зелень, черный перец и оливковое масло. Размешать и убрать в холодильник мариноваться на ночь. Перед подачей посыпать фету рубленной мятой.

Салат ассорти для фуршета

7. Нанизать на шпажку листик мяты, затем маслину, кубик дыни и кубик феты.

 

Выложить шпажки с салатами на блюдо и подавать.

Салат ассорти для фуршета

Салат ассорти для фуршета

Салат ассорти для фуршета

Салат ассорти для фуршета

Салат ассорти для фуршета

Источник: povarenok.ru

Запись Салат ассорти для фуршета впервые появилась Женский сайт.


Источник: Салат ассорти для фуршета
Автор:
Теги: конкурс Кулинария Время закуска Зелень салат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
9
УДачные советы 07:40 08 янв 2022
Салат «Новогодняя премьера»
Салат «Новогодняя премьера»
37
Женский сайт 12:02 08 дек 2018
Салат «Железный дровосек»
Салат «Железный дровосек»
5
Женский сайт 07:35 28 фев 2016
Кобб салат
Кобб салат
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:04 19 мар 2023
Салат из баклажан с секретиком…
Салат из баклажан с секретиком…
2
Женский сайт 19:47 17 июл 2018
Зачем же вы воткнули ложку в салат?! Это показатель низшего общества
Зачем же вы воткнули ложку в салат?! Это показатель низшего общества
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:32 21 апр 2024
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
15
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
Салат "Изумруд"
Салат "Изумруд"
0
Женский сайт 22:12 27 ноя 2017
Салат «Удиви гостей»
Салат «Удиви гостей»
0
Женский сайт 01:45 10 янв 2016
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Организм будит вас ночью не просто так
Организм будит вас ночью не просто так
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства