Новости для женщин!

Кавказский салат

Описание: Этот салат хорошо подойдет для мужской компании. Мясной, насыщенно-острый. Но если среди дам есть любители острого, то могут присоединиться. В преддверии праздника 23 февраля, рекомендую обратить внимание на этот салат.

Предназначение:

На обед:
На закуску

На праздничный стол:
23 февраля
/ День влюбленных
/ Новый год

На ужин:
На закуску

Ингредиенты для «Кавказский салат»:

  • Говядина — 600 г
  • Лук репчатый (крупная) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Майонез (можно заменить нежирной сметаной) — 200 г
  • Соус томатный (острый или кетчуп «Чили») — 100 г
  • Смесь перцев (без горки) — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.

Рецепт «Кавказский салат»:

Кавказский салат

Говядину отварить с добавлением специй на ваше усмотрение. Я обычно добавляю соль, перец душистый горошком, лавр, имбирь. Пока варится мясо, лук чистим и режем четверть кольцами. Сбрызгиваем уксусом и оставляем на 5 минут. Я держала дольше, периодически перемешивая лук в миске. Морковь натереть на крупной терке.

Кавказский салат

Готовую говядину остужаем и нарезаем кубиками. В идеале-разобрать на волокна (не мелкие). Мне пришлось порезать, а то мясо попалось жилистое, видать корова была пенсионерка…

Кавказский салат

Смешиваем заправку. Смешать майонез и соус томатный (в оригинале-кавказская аджика). Добавить смесь перцев.

Кавказский салат

Чеснок мелко рубим ножом. Именно рубим, никакого пресса. Необходимо, что бы кусочки чеснока чувствовались. У меня был чеснок со стрелками, их я тоже пустила в дело. Добавляем к заправке и перемешиваем.

Кавказский салат

Салат нужно выкладывать слоями и перемазывать заправкой. Но это сложно, все рассыпается. Поэтому, в отдельной миске смешиваем мясо с заправкой.

Кавказский салат

Выкладываем на блюдо мясо первым слоем.

Кавказский салат

Вторым слоем будет лук. С ним поступаем также-отдельно смешиваем с заправкой и выкладываем на мясо.

Кавказский салат

Третий слой-морковь. Смешали с заправкой и на лучок.

Обязательно нужно дать настояться салату пару часов. простоит дольше-вкуснее будет.
Кавказский салат
Ну а по истечении времени, зовите мужчин, присоединяйтесь сами и наслаждайтесь!

Источник: povarenok.ru

Запись Кавказский салат впервые появилась Женский сайт.


Источник: Кавказский салат
Автор:
Теги: Кулинария Время закуска Мясо салат морковь

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Анастасия Хетагурова
А морковь варёная или сырая для этого салата?
Наталья Охотина
До перестройки этот салат назывался Купеческим
Татьяна S@
Что-то похожее делаю. Говядину я еще потом обжариваю (вареную) с чесноком и укропом, так получается вкуснее и сочнее. Морковку также обжариваю. Сверху посыпаю тонкими картофельными чипсами. Такие продаются готовые, они прям как лапшичка.
Елена Воронина
Рекомендуется морковь обжаренная, а еще добавить зелень петрушки и горошек из банки опционально.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Салат «Удиви гостей»
Салат «Удиви гостей»
0
Женский сайт 01:45 10 янв 2016
Салат «Железный дровосек»
Салат «Железный дровосек»
5
Женский сайт 07:35 28 фев 2016
Сказ о том, почему кавказский овчарк стал так осторожно относиться к привязи. Кто бы мог подумать!
Сказ о том, почему кавказский овчарк стал так осторожно относиться к привязи. Кто бы мог подумать!
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:29 01 окт 2016
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
5
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
Новогодний салат с мандаринами
Новогодний салат с мандаринами
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 25 дек 2023
Салат «Новогодняя премьера»
Салат «Новогодняя премьера»
37
Женский сайт 12:02 08 дек 2018
Сказ о том, почему кавказский овчарк стал так осторожно относиться к привязи. Кто бы мог подумать!
Сказ о том, почему кавказский овчарк стал так осторожно относиться к привязи. Кто бы мог подумать!
0
Сад огород дача и все самое интересное 08:22 02 авг 2016
Праздничный крабовый салат
Праздничный крабовый салат
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:59 23 дек 2023
– Саша, ты что, думаешь, что Денис не твой сын?
– Саша, ты что, думаешь, что Денис не твой сын?
0
Сайт обо всём и для всех 19:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства