Рецепт моряцкого соуса «Маринара»

Описание: Это итальянский томатный соус, вариантов приготовления которого множество, как, впрочем, и вариантов применения. Основными ингредиентами являются помидоры, лук и пряные травы.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

На обед:
На закуску

На праздничный стол
На природу
На ужин:
На закуску

Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для «Рецепт моряцкого соуса "Маринара"»:

• Томаты в собственном соку (или свежие) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Вино белое сладкое — 100 г
• Бальзамик — 25 г
• Соль — 1 ст. л.
• Смесь специй (2 ч.л. орегано+1 ч.л. базилика+0,5 ч.л мол.перец чили + 0,5 ч.л. черн.мол.перец+0,5 ч.л. муск. орех) — 4 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт

Рецепт «Рецепт моряцкого соуса "Маринара"»:

1. На разогретом оливковом масле обжарим, измельченные на терке, лук и моркву.
2. Добавим измельченный чеснок и обжарим еще пару минут.
3. Притушим овощи вином, и потомим 2-3 мин.
4. Добавим очищенные от кожицы измельченные томаты и потушим еще 10 мин.
5. Добавляем специи, соль и бальзамический уксус и еще потушим до загустения.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Соус "Бешамель" —!!!—http://www.povarenok.ru/recipes/show/118231/

Соус "а ля Тобаско" —!!!—http://www.povarenok.ru/recipes/show/118299/

Источник: povarenok.ru

Запись Рецепт моряцкого соуса «Маринара» впервые появилась Женский сайт.