Новости для женщин!
<p> <p>Безупречный вкус!</p> <p> <p> <p> <p> <p> <p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1021/

Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!



Безупречный вкус!

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 7 килограмм;
  • кинза и зелень сельдерея по 200 грамм;
  • чеснок — 1 головка;
  • перец горошком — 10 штук;
  • лавровый лист.

Маринад:

  • Подсолнечное рафинированное масло — 0,5 литра;
  • вода — 0,5 литра;
  • уксус 9% — 100 миллилитров;
  • соль — 3 столовые ложки;
  • сахар — 100 грамм.

Приготовление:

Перец чистим от семян, разрезаем пополам, можно на 4 части.

Зелень измельчите, чеснок нарежьте пластинками.

Для маринада смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Бланшируйте перец в маринаде в течении 5 минут.

Горячий перец разложите по стерилизованным банкам, пересыпая зеленью с чесноком, залейте маринадом.

Стерилизуем наполненные банки в кастрюле. На дно кастрюли обязательно положите салфетку из ткани. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте перец 20 минут (литровые баночки). Закатайте крышками.

Укутайте в одеяло, на сутки.

Вкуснейших заготовок!

Источник


Источник: Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт перец

Комментарии (17)

Юлия Фахруллина
Вредно масло, нагретое до кипения потом ещё полгода хранить
Людмила Стоянова 
А, что сейчас не вредное, если посмотреть, то все!!!
Елена Бирюкова
А вреднее уксуса ничего нет
Галина Богданова 
Я обычно отказываюсь от рецептов с маслом,т.к. оно быстро стареет, но такой перец готовлю каждый год. Только кладу целый (чеснок с зеленью кладу и во внутрь) и беру просто петрушку из зелени (не все любят кинзу). Причем, когда перец плотно уложен и прижат маринада доливать почти не надо. В моем рецепте надо стараться собрать сверху масло и именно им долить банки.
Татьяна Шевкунова
В определённых дозах уксус даже очень полезен!
Ирина Орешник 
Вместо уксуа - лимонная кислота . 60гр уксуса / 1 ч.ложка .
Надежда Емельянова 
Очень вкусно! И как закуска и в салат и в мясо тушеное , а в борщик- просто песня! Только баночки поменьше- будет удобней использовать
любовь дувалова 
свежий перец полезнеее!
Светлана Печерская
Зимой свежий перец возможно даже вреднее чем в заготовке.
Dora Magnes 
на 7кг перца. 0.5 л. воды и др. ????
Елена Крутова 
Очень вкусно, просто обалденно))
Ольга Закревская 
Этот рецепт знаю уже лет 30, каждый год готовлю на зиму и все в восторге! А вот свежий перец вообще не приемлю. Главное перец выбирать мясистый и я не стерилизую, сами банки, да, потом складываются перец и заливаю кипящим рассолом! Советую!
Ирина
Это вопрос - заливаете перец кипящим маринадом и потом банки не стерилизуете? Хочу попробовать с завинчивающимися крышками,но не умею ими пользоваться...
Nadezhda Mankova
Делала такое. Очень вкусно.
Наталья Абдиева
Я тоже делала перец по такому рецепту,очень вкусно.
Виктория
Спасибо за рецепт. В кавказской кухне много такого, что хочется научиться делать. Это как раз тот случай.
Ольга Дорошенко 
Уже слюнки текут,будем пробовать
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
6
Женский сайт 22:20 21 авг 2017
Картофель в духовке по-армянски
Картофель в духовке по-армянски
3
Женский сайт 01:02 11 янв 2018
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
21
Цветик-семицветик 02:45 01 авг 2018
Увидев эти фото, ты попробуешь сделать то же самое! Никогда, никогда бы не додумалась…
Увидев эти фото, ты попробуешь сделать то же самое! Никогда, никогда бы не додумалась…
2
Мир Путешествий 01:45 31 окт 2016
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
9
Живи правильно 18:16 21 авг 2018
Эти фотографии вы никогда не сможете забыть!
Эти фотографии вы никогда не сможете забыть!
4
Общество и я 21:00 17 июл 2017
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
14
Цветик-семицветик 16:39 04 авг 2018
Армянская закуска на зиму
Армянская закуска на зиму
0
Готовим дома 19:20 05 авг 2016
Ёка — армянская закуска из лаваша: вызывает мгновенное привыкание!
Ёка — армянская закуска из лаваша: вызывает мгновенное привыкание!
4
Цветик-семицветик 18:47 29 авг 2016
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
3
Цветик-семицветик 11:41 15 окт 2016
Добавьте черный перец в стиральную машинку: результат вас удивит
Добавьте черный перец в стиральную машинку: результат вас удивит
2
Интересности 15:29 27 апр 2018
Россиян хотят обязать платить налог на свои будущие похороны
Россиян хотят обязать платить налог на свои будущие похороны
1
Этим нужно поделиться! 06:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства