Новости для женщин!
<p> <p>Безупречный вкус!</p> <p> <p> <p> <p> <p> <p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1021/

Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!



Безупречный вкус!

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 7 килограмм;
  • кинза и зелень сельдерея по 200 грамм;
  • чеснок — 1 головка;
  • перец горошком — 10 штук;
  • лавровый лист.

Маринад:

  • Подсолнечное рафинированное масло — 0,5 литра;
  • вода — 0,5 литра;
  • уксус 9% — 100 миллилитров;
  • соль — 3 столовые ложки;
  • сахар — 100 грамм.

Приготовление:

Перец чистим от семян, разрезаем пополам, можно на 4 части.

Зелень измельчите, чеснок нарежьте пластинками.

Для маринада смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Бланшируйте перец в маринаде в течении 5 минут.

Горячий перец разложите по стерилизованным банкам, пересыпая зеленью с чесноком, залейте маринадом.

Стерилизуем наполненные банки в кастрюле. На дно кастрюли обязательно положите салфетку из ткани. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте перец 20 минут (литровые баночки). Закатайте крышками.

Укутайте в одеяло, на сутки.

Вкуснейших заготовок!

Источник


Источник: Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт перец

Комментарии (17)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Надежда Емельянова 
Очень вкусно! И как закуска и в салат и в мясо тушеное , а в борщик- просто песня! Только баночки поменьше- будет удобней использовать
Ольга Закревская 
Этот рецепт знаю уже лет 30, каждый год готовлю на зиму и все в восторге! А вот свежий перец вообще не приемлю. Главное перец выбирать мясистый и я не стерилизую, сами банки, да, потом складываются перец и заливаю кипящим рассолом! Советую!
Ирина
Это вопрос - заливаете перец кипящим маринадом и потом банки не стерилизуете? Хочу попробовать с завинчивающимися крышками,но не умею ими пользоваться...
Юлия Фахруллина
Вредно масло, нагретое до кипения потом ещё полгода хранить
Людмила Стоянова 
А, что сейчас не вредное, если посмотреть, то все!!!
Елена Бирюкова
А вреднее уксуса ничего нет
Галина Богданова 
Я обычно отказываюсь от рецептов с маслом,т.к. оно быстро стареет, но такой перец готовлю каждый год. Только кладу целый (чеснок с зеленью кладу и во внутрь) и беру просто петрушку из зелени (не все любят кинзу). Причем, когда перец плотно уложен и прижат маринада доливать почти не надо. В моем рецепте надо стараться собрать сверху масло и именно им долить банки.
Татьяна Шевкунова
В определённых дозах уксус даже очень полезен!
Ирина Орешник 
Вместо уксуа - лимонная кислота . 60гр уксуса / 1 ч.ложка .
любовь дувалова 
свежий перец полезнеее!
Светлана Печерская
Зимой свежий перец возможно даже вреднее чем в заготовке.
Наталья Абдиева
Я тоже делала перец по такому рецепту,очень вкусно.
Dora Magnes 
на 7кг перца. 0.5 л. воды и др. ????
Елена Крутова 
Очень вкусно, просто обалденно))
Виктория
Спасибо за рецепт. В кавказской кухне много такого, что хочется научиться делать. Это как раз тот случай.
Nadezhda M
Делала такое. Очень вкусно.
Ольга Дорошенко 
Уже слюнки текут,будем пробовать
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
6
Женский сайт 22:20 21 авг 2017
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
Жареные макароны по-армянски: изящный способ приготовления
22
Дача сад огород и просто интересное 02:45 01 авг 2018
Картофель в духовке по-армянски
Картофель в духовке по-армянски
3
Женский сайт 01:02 11 янв 2018
Увидев эти фото, ты попробуешь сделать то же самое! Никогда, никогда бы не додумалась…
Увидев эти фото, ты попробуешь сделать то же самое! Никогда, никогда бы не додумалась…
3
Интересный мир 01:45 31 окт 2016
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
5 качеств женщины, которую мужчина никогда не забудет
31
Живи правильно 18:16 21 авг 2018
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
Голубцы по армянскому рецепту: главный ингредиент — на дне кастрюли
16
Дача сад огород и просто интересное 16:39 04 авг 2018
Сырный пирог из армянского лаваша
Сырный пирог из армянского лаваша
1
Женский сайт 14:16 12 мар 2018
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
5 рецептов на основе армянского лаваша. Быстро, просто, вкусно!
3
Дача сад огород и просто интересное 11:41 15 окт 2016
Ёка — армянская закуска из лаваша: вызывает мгновенное привыкание!
Ёка — армянская закуска из лаваша: вызывает мгновенное привыкание!
4
Дача сад огород и просто интересное 18:47 29 авг 2016
Эти фотографии вы никогда не сможете забыть!
Эти фотографии вы никогда не сможете забыть!
4
Общество и я 21:00 17 июл 2017
Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…
Попробовала эти котлеты на цыганской свадьбе. Еле выпросила рецепт, теперь никогда не добавляю в фарш…
9
Дача сад огород и просто интересное 02:58 18 май 2019
Lexus GX 2020 – очередное обновление внедорожника
Lexus GX 2020 – очередное обновление внедорожника
0
https://avtoaziya.ru 16:29 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства