Новости для женщин!
Традиционный болгарский рецепт печени "дроб по селски" Нежная печенка в пряном соусе, ароматная за счет овощей

Печень по-деревенски в пряном соусе - кулинарная бомба!



Традиционный болгарский рецепт печени "дроб по селски" Нежная печенка в пряном соусе, ароматная за счет овощей и специй и пикантная от добавления белого вина.

  • Печень говяжья 700 г
  • Перец болгарский 4 шт
  • Лук репчатый 4 шт
  • Морковь 1 шт
  • Томаты в собственном соку 400 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Вино белое сухое 250 мл
  • Вода 100 мл
  • Перец черный по вкусу
  • Перец красный жгучий по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 0.5 пуч.
  • Тимьян по вкусу
  • Сахар (или по вкусу) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 90 минут

Итак.. нарежем морковь шайбами, шампиньоны на крупные четверти.
Измельчить томаты из банки.

Нарезать лук полукольцами и перец полосочками.

С печени снять пленку и нарезать брусочками.
Разогреть масло и обжарить печень совсем немного, до легкой золотистости.
Выложить ее на тарелку и накрыть.

Начинаем обжаривать лук с морковью.


Жарим около 8 минут постоянно помешивая.
Перчим по вкусу.

Затем добавляем шампиньоны и жарим дальше 5 минут.

Последними идут перцы, солим все по вкусу. Добавляем томаты и сахар.
Хорошо перемешиваем и наливаем воду.
Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут.
Затем добавляем печень, я брусочки нарезаю на более мелкие.
Наливаем вино и тушим еще 30 минут.

И вот наша печень по деревенски готова!
Белое вино сохраняет ее мягкость и нежность, овощи и подливка очень вкусны.
Угощайтесь!


Приятного аппетита!


Источник: Печень по-деревенски в пряном соусе - кулинарная бомба!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим рецепт печень соус 250 вина вино

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Печень в соевом соусе
Печень в соевом соусе
2
Готовим дома 10:50 11 сен 2016
Интимная особенность деревенской женщины
Интимная особенность деревенской женщины
14
Живи правильно 13:01 14 июл 2016
Вкуснейшая куриная печень по-китайски
Вкуснейшая куриная печень по-китайски
14
Готовим дома 19:20 02 ноя 2016
Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!
Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!
15
Женский сайт 14:10 24 янв 2019
Печеночники в сетке из свиной печени
Печеночники в сетке из свиной печени
1
Готовим дома 10:50 17 ноя 2016
Существует лишь 1 способ жарить печень правильно! Вы должны его знать
Существует лишь 1 способ жарить печень правильно! Вы должны его знать
25
Цветик-семицветик 22:02 28 янв 2019
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
2
Мир Путешествий 10:10 10 окт 2016
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
Санитарные дни для ПЕЧЕНИ
24
Цветик-семицветик 11:13 10 ноя 2018
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
12
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
О подобных кулинарных хитростях я никогда не слышал раньше!
13
Женский сайт 22:30 05 авг 2017
Ароматный укропный соус
Ароматный укропный соус
6
Этим нужно поделиться! 09:01 13 авг 2018
Истощенная вислоухая кошка голодными глазами смотрела на прохожих
Истощенная вислоухая кошка голодными глазами смотрела на прохожих
0
Поговорим? 11:10 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства