Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1360/1360789/original.jpg" width="700" height="542"alt

Нежный салат "Новая шубка"!



Одна из самых традиционных закусок наших праздничных столов – это салат «Селедка под шубой». Рецепт его приготовления знает любая хозяйка, и у каждой хозяйки свой рецепт любимого салата. Салат в такой подаче, как у меня, получается не только очень вкусный, но и невероятно нежный! А праздничное оформление сделает его достойным любого стола.

Потребуется:

Майонез  (ТМ МахеевЪ) — 150 г 

Картофель  — 240 г 

Яблоко  — 200 г 

Огурец маринованный  (у меня корнишоны) — 100 г 

Свекла  — 260 г 

Морковь  — 120 г 

Лук репчатый  — 120 г 

Уксус  (или по вкусу, бальзамический) — 1 ст. л. 

Сахар  — 1 щепот. 

Сельдь  (филе в масле с луком) — 200 г 

Хлеб  (ржаной) — 6 ломт. 

Желатин  (порошковый) — 10 г 

Вода  — 300 мл 

Перец черный  (молотый) —  по вкусу 

Соль  —  по вкусу 

 

Как приготовить:

 

1. В ингредиентах указан вес очищенных и подготовленных продуктов.

 

 Отвариваем овощи: картофель и морковь, охлаждаем и очищаем. Крупное яблоко очищаем от шкурки и семечек.

 

 

2. На средней терке натираем в отдельные миски, в такой последовательности: картофель, яблоко, огурцы, морковь и свеклу.

 

 

3. Репчатый лук (крупная головка) очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Заливаем лук кипятком, добавляем уксус и щепотку сахара и соли, оставляем мариноваться. Затем воду сливаем через сито, лук охлаждаем.

 

 

 

4. Берем круглую разъемную форму (Ф=18 см) и застилаем прозрачным полиэтиленовым пакетом (для продуктов). Вырезаем из кусочков хлеба треугольники, 6 штук. Толщина кусочков хлеба от 0,8 -10 мм, меньше не надо и желательно немного подсушенный.

 

 

5. Раскладываем треугольники хлеба по кругу формы. 

 

 

6. Откладываем свеклу и морковь по 2 ст. л. в отдельные миски. Добавляем в каждую по 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.

 

 

7. Заливаем желатин водой, 300 мл. Даем желатину, время, набухнуть и раствориться. 

 

 

8. Затем нагреваем желатин (не кипятим!) и разливаем по мискам, перемешиваем. Выходит ровно 250 мл свекольной и 250 мл морковной смеси. В овощную смесь добавляем соль и по желанию молотый перец.

 

 

9. Кусочки хлеба смазываем морковной желатиновой смесью. 

 

 

10. Выкладываем картофель, уплотняем и смазываем майонезом.

 

 

11. На картофель выкладываем маринованный лук, и на серединку кладем 1 ст. л. морковной желатиновой смеси. Желатиновая смесь для закрепления закусочного тортика.

 

 

12. Следующий слой - селедочка. Селедочка у меня покупная в баночке с маслом и луком. Можно взять и в другом рассоле. 

 Филе селедочки (без масла) порезать маленькими кусочками и равномерно разложить. Смазать середину желатиновой смесью (1 ст. л.). 

 

 

13. На селедочку кладем свеклу и смазываем майонезом. 

 

 

14. На свеклу, выкладываем яблоко.

 

 

15. На яблоко кладем слой маринованного огурчика. Яблоко с маринованным огурцом, напоминают по вкусу квашенные яблоки. Их можно соединить или выложить по отдельности, слоями. Но яблок должно быть в 2 раза больше, чем огурцов. Конечно, это дело вкуса.

 

 

16. На огурцы выкладываем свекольную желатиновую смесь. Край тортика (по кругу для закрепления) перед свекольной заливкой, можно проткнуть, например ручкой от кисточки, толщ. 10 мл. Убираем закусочный тортик в холодильник до застывания верха. Если пропорции соблюдены, то застывает верх быстро. 

 

 

17. Верх закусочного тортика, я украсила морковной желатиновой смесью и веточками укропа. На кружочки можно положить кусочки селедочки, будет еще вкуснее. 

 

 

 Отправляем тортик в холодильник, лучше на ночь, чтобы он пропитался и окончательно застыл. 

 

 

 Приятного аппетита!

 

автор: golubga


Источник: Нежный салат "Новая шубка"!
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт салат холодные закуски

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Новогодний салат "Королевский" - нежный, просто тает во рту
Новогодний салат "Королевский" - нежный, просто тает во рту
25
Женский сайт 22:41 28 ноя 2017
Салат «Песцовая шубка»
Салат «Песцовая шубка»
0
Дома лучше! 08:11 02 ноя 2018
Салат Шерлок очень вкусный и нежный.
Салат Шерлок очень вкусный и нежный.
0
Женский сайт 19:12 11 мар 2018
Салат «Сельдь под шубой» по-новому
Салат «Сельдь под шубой» по-новому
13
Женский сайт 22:42 25 ноя 2017
Салат с крабовыми палочками. Легкий, быстрый, оригинальный и нежный на вкус.
Салат с крабовыми палочками. Легкий, быстрый, оригинальный и нежный на вкус.
6
Дача сад огород и просто интересное 01:20 24 окт 2016
Очень вкусный салат по-королевски
Очень вкусный салат по-королевски
4
Женский сайт 12:09 01 мар 2018
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
2
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
Салат «Сосновые шишки»
Салат «Сосновые шишки»
23
Этим нужно поделиться! 21:00 04 дек 2018
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
18
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
Потрясающе вкусный Чудо салат, такой никогда не надоест
Потрясающе вкусный Чудо салат, такой никогда не надоест
5
Женский сайт 22:20 04 авг 2017
Салат Подсолнух на Новый год
Салат Подсолнух на Новый год
1
Женский сайт 12:58 24 дек 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства