Новости для женщин!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/883/883128/original.jpg" width="644" height="465"alt="

Наполеон





Ингредиенты:

Тесто: 2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.

Крем: 1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.


Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может "убегать"). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки ))
Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.


Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.


Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!

Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.

Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.


Приятного аппетита!


Источник: Наполеон
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт быстрый Вода масло молоко Мука

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Лена
У меня другой рецепт Наполеона, но коржи не прокалываю. Они вздуваются, а когда мажешь кремом, каждым следующим коржом немного приминаешь предыдущий. они крошатся на месте, и от этого получаются рыхлыми и многослойными. Вкуууусноооо!
Наталья Маркеева
а зачем столько сахара???
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
12
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
0
Женский сайт 15:30 10 фев 2016
Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире Обзор кварцвиниловой плитки для пола в квартире
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона! Очень вкусно!!!
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона! Очень вкусно!!!
8
Рецепты на каждый день 16:38 27 мар 2019
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)
Оригинальный торт "Наполеон" (за пол часа)
0
Женский сайт 20:20 14 дек 2017
Наполеон и Жозефина
Наполеон и Жозефина
2
Интересности 16:08 01 окт 2017
Четыре дамы, покорившие сердце Наполеона Бонапарта
Четыре дамы, покорившие сердце Наполеона Бонапарта
0
Жизнь прекрасна 07:45 30 мар 2017
ТОРТ «НАПОЛЕОН» НА СКОВОРОДКЕ
ТОРТ «НАПОЛЕОН» НА СКОВОРОДКЕ
0
Дача сад огород и просто интересное 15:18 20 июл 2016
Быстрый «Наполеон» на лаваше: такого ленивого ты еще не встречала! Через час он уже на столе.
Быстрый «Наполеон» на лаваше: такого ленивого ты еще не встречала! Через час он уже на столе.
1
Дача сад огород и просто интересное 06:08 20 фев 2019
«Наполеон» со сгущенкой: получается очень нежный, хрустящий и не слишком жирный!
«Наполеон» со сгущенкой: получается очень нежный, хрустящий и не слишком жирный!
0
Дача сад огород и просто интересное 19:21 29 янв 2018
Что удивило Наполеона в России
Что удивило Наполеона в России
0
Настоящая история 16:02 25 июн 2016
Что Наполеон на самом деле хотел сделать с Россией?
Что Наполеон на самом деле хотел сделать с Россией?
0
Общество и я 20:01 24 май 2017
«ТОП ФОТООБОИ» представляет новую коллекцию фотообоев
«ТОП ФОТООБОИ» представляет новую коллекцию фотообоев
0
newsreleases 15:21 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства