Новости для женщин!

На хороший повод люблю баловать себя и близких изысканным «Тайским салатом». Готовить не сложно и не так уж и дорого

В каждой семье к праздничному столу обычно подаются самые любимые, проверенные временем блюда. Но наступает момент, когда хочется чего-то совершенно нового, неожиданного. Какой-нибудь взрыв вкуса!

Таким блюдом по праву может считаться салат из королевских креветок с имбирным соусом. В первый раз я его попробовала в тайском ресторане, когда меня провожали на пенсию. Вкус закуски меня ошеломил. Я никак не ожидала такой реакции от простой еды. Это были совершенно новые, неиспытанные ранее чувства. В общем, это была любовь!

С тех пор я частенько радую гостей этим замечательным рецептом. Креветки, даже просто отваренные в подсоленной воде, уже аппетитны. Но имбирный соус делает яркими и, в тоже время, изысканными даже невыразительные продукты. Ингредиенты салата, прекрасно сочетаясь, не перебивают вкус друг друга. Ананас и свежее зелёное яблоко немного смягчают остроту пряного имбиря. Чеснок, ароматные травы и специи придают креветкам пикантности. Оливки и сок лимона делают блюдо более нежным. Порадуйте себя и близких вам людей изысканным блюдом, ведь приготовить его несложно.

Вам потребуется:

  • 300-400 г креветок (можно больше);
  • 2-3 см корня имбиря;
  • Половинка лимона;
  • 1 банка ананасов консервированных, нарезанных кольцами (200 г);
  • 1 банка оливок без косточек (100 г);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 яблоко;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка чёрного перца молотого;
  • 1/2 столовой ложки смеси паприки, регана, пажитника, кондари (или других специй по вашему вкусу);
  • Столовая ложка высушенного или свежего укропа;
  • Листья салата для оформления блюда.

Пошаговый рецепт с фото

Если вы приобрели сырые королевские или тигровые креветки, варить их нужно 7-10 минут. Если ракообразные уже подвергались тепловой обработке, готовьте их не долго, иначе мясо потеряет нежность, станет резиновым. В кипящую воду закладываю креветки, довожу до кипения, варю 3 минуты на среднем огне, сливаю жидкость. Чищу после того, как они остынут. Удаляю голову, ножки, панцирь. Оставляю хвостик. Убираю кишечник, проходящий вдоль спины, выглядящий как тёмная ниточка.

Приготавливаю соус. На разогретую сухую сковороду выкладываю муку, обжариваю на среднем огне до кремового цвета и лёгкого орехового запаха. Чтобы не пригорело, постоянно помешиваю.

Выливаю на сковороду 200 г воды или рыбного (овощного) бульона. Тщательно размешиваю, довожу до кипения. Слежу, чтобы не образовались комочки. Чеснок очищаю, натираю на мелкой тёрке. С корня имбиря соскабливаю кожицу, так же измельчаю с помощью тёрки. Сухой укроп мелко нарезаю.

В отдельной ёмкости смешиваю специи, поливаю соком лимона, выкладываю на сковороду к муке, довожу смесь до кипения, убавляю огонь.

Постоянно помешивая, томлю соус до густоты жидкой сметаны. Убираю с огня. Соус имбирный готов.

Яблоко очищаю от кожуры, удаляю семенную коробочку, нарезаю кубиками. Так же нарезаю ананасы. Оставляю несколько колечек для украшения блюда.

На тарелку выкладываю листья салата, поливаю соком лимона, украшаю колечками ананаса. Сверху располагаю креветки, оливки, порезанные ананасы и яблоко. Поливаю соусом. Салат из королевских креветок с имбирным соусом готов. На праздничный стол подаю его в качестве холодной закуски. Соус подойдёт к любым морепродуктам и рыбным блюдам.


Источник: На хороший повод люблю баловать себя и близких изысканным «Тайским салатом». Готовить не сложно и не так уж и дорого
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт салат готовить дорого уж ананас

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Французский салат с грибами — вкусный и изысканный
Французский салат с грибами — вкусный и изысканный
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 29 мар 2021
10 продуктов, которые должны быть на кухне, чтобы не ломать голову по поводу ужина
10 продуктов, которые должны быть на кухне, чтобы не ломать голову по поводу ужина
17
Жизнь прекрасна 00:30 13 апр 2021
Строим мини дом для круглогодичного проживания: варианты, плюсы, минусы Строим мини дом для круглогодичного проживания: варианты, плюсы, минусы
Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 06 апр 2021
"Я забрала к себе пожилую маму и жизнь превратилась в кошмар"
"Я забрала к себе пожилую маму и жизнь превратилась в кошмар"
36
Здесь только хорошие новости! 05:51 14 апр 2021
Картофель по-французски: элементарный рецепт с изысканным результатом
Картофель по-французски: элементарный рецепт с изысканным результатом
17
Здесь только хорошие новости! 10:58 09 ноя 2020
Кого любят кошки среди людей
Кого любят кошки среди людей
16
Здесь только хорошие новости! 06:04 07 апр 2021
Правильная барышня остается на ужин не ради самого ужина, а ради утренней чашечки кофе
Правильная барышня остается на ужин не ради самого ужина, а ради утренней чашечки кофе
7
Здесь только хорошие новости! 01:01 14 апр 2021
Как распознать ведьму в своем близком окружении.
Как распознать ведьму в своем близком окружении.
32
Здесь только хорошие новости! 05:57 09 янв 2021
Вкусный борщ с секретным ингредиентом: любителям изысканной кухни
Вкусный борщ с секретным ингредиентом: любителям изысканной кухни
14
Здесь только хорошие новости! 10:01 14 окт 2020
Изысканный французский салат «Мадам»
Изысканный французский салат «Мадам»
3
Дача сад огород и просто интересное 15:18 20 дек 2018
Почему умному человеку сложно быть счастливым
Почему умному человеку сложно быть счастливым
74
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:03 23 янв 2021
Даже если у вас уже есть один питомец, после этих 25 фото сложно будет не завести еще
Даже если у вас уже есть один питомец, после этих 25 фото сложно будет не завести еще
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:15 27 янв 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства