Новости для женщин!

На хороший повод люблю баловать себя и близких изысканным «Тайским салатом». Готовить не сложно и не так уж и дорого

В каждой семье к праздничному столу обычно подаются самые любимые, проверенные временем блюда. Но наступает момент, когда хочется чего-то совершенно нового, неожиданного. Какой-нибудь взрыв вкуса!

Таким блюдом по праву может считаться салат из королевских креветок с имбирным соусом. В первый раз я его попробовала в тайском ресторане, когда меня провожали на пенсию. Вкус закуски меня ошеломил. Я никак не ожидала такой реакции от простой еды. Это были совершенно новые, неиспытанные ранее чувства. В общем, это была любовь!

С тех пор я частенько радую гостей этим замечательным рецептом. Креветки, даже просто отваренные в подсоленной воде, уже аппетитны. Но имбирный соус делает яркими и, в тоже время, изысканными даже невыразительные продукты. Ингредиенты салата, прекрасно сочетаясь, не перебивают вкус друг друга. Ананас и свежее зелёное яблоко немного смягчают остроту пряного имбиря. Чеснок, ароматные травы и специи придают креветкам пикантности. Оливки и сок лимона делают блюдо более нежным. Порадуйте себя и близких вам людей изысканным блюдом, ведь приготовить его несложно.

Вам потребуется:

  • 300-400 г креветок (можно больше);
  • 2-3 см корня имбиря;
  • Половинка лимона;
  • 1 банка ананасов консервированных, нарезанных кольцами (200 г);
  • 1 банка оливок без косточек (100 г);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 яблоко;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка чёрного перца молотого;
  • 1/2 столовой ложки смеси паприки, регана, пажитника, кондари (или других специй по вашему вкусу);
  • Столовая ложка высушенного или свежего укропа;
  • Листья салата для оформления блюда.

Пошаговый рецепт с фото

Если вы приобрели сырые королевские или тигровые креветки, варить их нужно 7-10 минут. Если ракообразные уже подвергались тепловой обработке, готовьте их не долго, иначе мясо потеряет нежность, станет резиновым. В кипящую воду закладываю креветки, довожу до кипения, варю 3 минуты на среднем огне, сливаю жидкость. Чищу после того, как они остынут. Удаляю голову, ножки, панцирь. Оставляю хвостик. Убираю кишечник, проходящий вдоль спины, выглядящий как тёмная ниточка.

Приготавливаю соус. На разогретую сухую сковороду выкладываю муку, обжариваю на среднем огне до кремового цвета и лёгкого орехового запаха. Чтобы не пригорело, постоянно помешиваю.

Выливаю на сковороду 200 г воды или рыбного (овощного) бульона. Тщательно размешиваю, довожу до кипения. Слежу, чтобы не образовались комочки. Чеснок очищаю, натираю на мелкой тёрке. С корня имбиря соскабливаю кожицу, так же измельчаю с помощью тёрки. Сухой укроп мелко нарезаю.

В отдельной ёмкости смешиваю специи, поливаю соком лимона, выкладываю на сковороду к муке, довожу смесь до кипения, убавляю огонь.

Постоянно помешивая, томлю соус до густоты жидкой сметаны. Убираю с огня. Соус имбирный готов.

Яблоко очищаю от кожуры, удаляю семенную коробочку, нарезаю кубиками. Так же нарезаю ананасы. Оставляю несколько колечек для украшения блюда.

На тарелку выкладываю листья салата, поливаю соком лимона, украшаю колечками ананаса. Сверху располагаю креветки, оливки, порезанные ананасы и яблоко. Поливаю соусом. Салат из королевских креветок с имбирным соусом готов. На праздничный стол подаю его в качестве холодной закуски. Соус подойдёт к любым морепродуктам и рыбным блюдам.


Источник: На хороший повод люблю баловать себя и близких изысканным «Тайским салатом». Готовить не сложно и не так уж и дорого
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт салат готовить дорого уж ананас

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему важно обнимать близких
Почему важно обнимать близких
4
Человек познаёт мир 03:30 01 сен 2022
15 горьких истин, которые так сложно признать
15 горьких истин, которые так сложно признать
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:25 09 сен 2021
3 совета психолога, как полюбить себя?
3 совета психолога, как полюбить себя?
40
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:33 28 апр 2020
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
2
Сад огород дача и все самое интересное 04:30 12 янв 2017
Кто такой «хороший парень»?
Кто такой «хороший парень»?
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:17 13 мар 2022
«Люблю мужа как человека, но не люблю и не хочу как мужчину»
«Люблю мужа как человека, но не люблю и не хочу как мужчину»
37
Человек познаёт мир 08:46 10 авг 2021
7 вещей, которые любящие себя женщины никогда не делают
7 вещей, которые любящие себя женщины никогда не делают
46
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:18 19 дек 2021
Дорого и проблемно: почему люди не хотят отдыхать в России
Дорого и проблемно: почему люди не хотят отдыхать в России
38
Женский каприз 13:56 30 июн 2021
10 способов порадовать себя
10 способов порадовать себя
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:31 08 сен 2019
Eatstreet - сегодня можно устроить ресторан у себя дома
Eatstreet - сегодня можно устроить ресторан у себя дома
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:48 13 сен 2021
Сына люблю, а дочь не моя
Сына люблю, а дочь не моя
13
Здесь только хорошие новости! 05:26 26 янв 2021
Если вы нашли у себя дома, на работе, на даче, эти вещи, то есть повод насторожиться и избавиться от них, иначе будет плохо.
Если вы нашли у себя дома, на работе, на даче, эти вещи, то есть повод насторожиться и избавиться от них, иначе будет плохо.
18
Здесь только хорошие новости! 10:08 06 дек 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства