Легкий домашний сыр

Всем приветик .Этот рецепт завоевал моё внимание тем что он прост в приготовлении , бюджетный, много вариаций по вкусовым добавкам и получается он всегда и у всех 0

Ингредиенты

• яйцо 6 штук
• кефир 1% 1 литр
• молоко 1% 1 литр
• укроп ( по вкусу)
• Соль ( 2-3 ст л-по вкусу)
• Специи (например паприка)

Способ приготовления

• Для приготовления сыра соединяем кефир и молоко ,ставим на огонь и подогреваем .Отдельно взбиваем до однородного состояния яйца, вливаем тонкой струйкой в молочную смесь постоянно помешивая.Доводим до кипения ,начинает отделяться сыворотка,убавляем огонь,добавляем соль,специи и зелень , варим в таком состоянии 2-3 минуты.Теперь нашу творожную смесь мы отбразываем на марлю,даем стечь ,хорошо отжимаем и формируем плотный брусок. Оставляем под прессом на 2-3 часа,лучше на ночь. Если молочные продукты берем обезжиренные то этот сыр идеален на Диете Дюкана ,если обычная жирность -для ПП и обычного рациона. Вся моя книга рецептов в Инстаграм -@jenya_recept - в моем блоге вы узнаете как похудеть быстро без вреда здоровью на личном опыте, множество вкусных простых рецептов и полезную информацию зож.