Описание: Как приготовить майонез дома за 5 минут.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 10
Предназначение:
На обед:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
На праздничный стол
На ужин:
На закуску
Ингредиенты для «Майонез домашний»:
- Соль — 5 г
- Сахар — 20 г
- Масло растительное — 500 мл
- Горчица — 20 г
- Уксус (столовый 9%) — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
Рецепт «Майонез домашний»:
Отделяем желтки от белков.
В глубокую ёмкость перекладываем желтки, добавляем горчицу, соль, сахар и хорошо перемешиваем.
Понемногу, небольшими порциями наливаем растительное масло и перемешиваем.
Когда соус загустеет, добавляем уксус, перемешиваем и за тем остальное масло.
Консистенцию майонеза можно регулировать белком, до нужного вам состояния.
Приятного аппетита.
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)