Новости для женщин!

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Описание: Невероятно вкусный, сочный и очень сытный пирог. Очень понравился моим мужчинам.

Предназначение:

Для детей
На завтрак:
Сытный завтрак

На обед:
На второе

На праздничный стол:
23 февраля

На ужин:
На горячее

Ингредиенты для «Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте»:

Тесто

  • Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
  • Творог (мягкий, кремообразный) — 250 г
  • Мука — 450 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар (можно чуть больше) — 1 ч. л.

Начинка

  • Баклажан (средний) — 1 шт
  • Бекон (постный) — 250 г
  • Лук-порей (см, довольно толстый стебель) — 20
  • Сыр твердый — 80 г
  • Сливки (нежирные) — 3/4 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Орех мускатный (по вкусу)
  • Зелень (укропа и петрушки по вкусу)

Рецепт «Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте»:

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Сначала приготовим творожно-песочное тесто.
Муку просеять, смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Добавить масло комнатной температуры и перетереть до однородной крошки.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Добавить творог и быстро замесить тесто.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Баклажан очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1 см, присолить и оставить на 20 минут.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Затем стряхнуть выделившийся сок, кружочки баклажана обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Выложить на бумажное полотенце.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Бекон нарезать соломкой или кубиками. Порей — четвертьколечками.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Тесто раскатать в круг, выложить в форму d 24 см, распределить по дну и бортам формы слоем примерно 0,5 см.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Застелить пекарской бумагой, насыпать сухого гороха и отправить в духовку, нагретую до 180*С на 15 минут.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Яйца взбить, 1 ст. л. отложить.
Вынуть форму из духовки, ссыпать горох, удалить бумагу, смазать края пирога отложенным яйцом и отправить в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть основу, дно пирога смазать горчицей.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Плотно выложить кружочки баклажана.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Сверху распределить смесь бекона с луком.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Засыпать тертым сыром.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Оставшиеся яйца смешать со сливками, приправить солью, перцем и мускатным орехом, добавить мелко нарезанной зелени.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Залить пирог.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте

Выпекать при 180*С 40-45 минут, до готовности.

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте
Приятного аппетита!!!

Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте
Теста получилось много, все на пирог не ушло. Из остатков сделала рогалики с маком.
Собственно, начинку можно сделать любую: густое варенье, джем, конфитюр, орехи, мак…
Я проварила мак, откинула его, немного промолола, добавила по вкусу меда и сырой яичный белок.
Приятного чаепития!!!

Источник: povarenok.ru

Запись Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте впервые появилась Женский сайт.


Источник: Киш лорен с баклажанами и беконом на творожном тесте
Теги: Кулинария Зелень Мука Духовка горячее перец

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
13
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Шикарная Софи Лорен
Шикарная Софи Лорен
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:10 11 сен 2023
Как готовить макароны, чтобы от них не толстеть: Секрет стройности Софи Лорен
Как готовить макароны, чтобы от них не толстеть: Секрет стройности Софи Лорен
4
Человек познаёт мир 14:30 14 сен 2023
Секрет популярности самой соблазнительной актрисы XX века: Софи Лорен
Секрет популярности самой соблазнительной актрисы XX века: Софи Лорен
7
Человек познаёт мир 10:30 18 май 2023
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
Невероятно вкусный перец с баклажанами в пикантном маринаде
3
УДачные советы 12:00 09 фев 2023
Салат с хрустящими баклажанами
Салат с хрустящими баклажанами
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 31 авг 2023
Голубцы в тесте по-узбекски
Голубцы в тесте по-узбекски
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 окт 2021
Канапе с беконом
Канапе с беконом
0
Женский сайт 20:40 28 дек 2015
19 идей, как порадовать близких вкусными блюдами из простейших продуктов
19 идей, как порадовать близких вкусными блюдами из простейших продуктов
6
Человек познаёт мир 20:30 20 июл 2023
Как Софи Лорен и Карло Понти стали самой крепкой семьей в истории кино
Как Софи Лорен и Карло Понти стали самой крепкой семьей в истории кино
1
Интересный мир 21:42 27 ноя 2022
Пирог с повидлом "Солнышко" на песочном тесте
Пирог с повидлом "Солнышко" на песочном тесте
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:44 17 янв 2024
Эмоциональные снимки уличного фотографа Ричарда Калвар, которому в чувстве юмора точно не откажешь
Эмоциональные снимки уличного фотографа Ричарда Калвар, которому в чувстве юмора точно не откажешь
0
Человек познаёт мир 09:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства