Новости для женщин!

Чебуреки на заварном тесте.



Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Для приготовления чебуреков на заварном тесте потребуется:
Для теста:


3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
1 стакан кипятка;
100 г сливочного масла;
1 яйцо.
Для начинки:
500 г мякоти свинины;
4-6 луковиц;
соль, душистый перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки.



Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.


Источник: Чебуреки на заварном тесте.
Опубликовал:
Теги: вкусно Выпечка готовим Мясо рецепт быстрый вкус лук масло Мука

Комментарии (6)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Наталья ...
У меня не получилось. Обычно я делаю на дрожжевом тесте, чебуреки получаются сказочные! И вот, наслушавшись хороших отзывов, решилась сделать их на заварном. Скажу сразу, что само тесто очень приятное, нежное при замесе радует. На этом мои плюсы заканчиваются. Первое блюдо я сделала из него- манты. Делала на пару, все порвались, намучилась. Думаю, ладно, попробую чебуреки .Чебуреки лепились прекрасно , но стреляли так при выпечке, что мне пришлось перемывать кухню. Вытек весь сок. Такого никогда не было . С тестом я всегда дружу. Я не стала больше лепить чебуреки, оставила тесто на тонкие лаваши . Испекла- невкусно, резиновые . К сожалению, у меня заварное тесто не поселилось в кулинарной книге , хоть я на него очень рассчитывала. Может, кому-то пригодится мой отзыв.
Наталья
В заварное тесто надо добавить 2 ст.ложки водки. В фарш добавить ледяную воду или мелколотный лед, фарш получается очень сочным.
Ирина Прянишникова 
Получится очень вкусно.
Ната
Чебуреки, пельмени и вареники всегда готовлю исключительно на заварном тесте. И желания менять рецепт нет.
надежда андреева 
вот хочу попробовать. Наверно будет ну очень вкусно!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Помогите советом: Стены из вагонки... Обязательно ли красить лаком? Помогите советом: Стены из вагонки... Обязательно ли красить лаком?
Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла
Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 05 янв 2021
Секреты вкусных чебуреков
Секреты вкусных чебуреков
10
Женский сайт 12:36 21 ноя 2017
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто!
0
Женский сайт 22:52 15 сен 2017
Те самые чебуреки из советских «Чебуречных»
Те самые чебуреки из советских «Чебуречных»
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:21 18 дек 2020
Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка
Хачапури по рецепту прабабушек: тесто тоньше бумаги и на вкус одна начинка
13
Здесь только хорошие новости! 10:34 22 мар 2021
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
12
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Заварное дрожжевое тесто на кипятке для жареных пирожков (моментально растут на сковороде)
Заварное дрожжевое тесто на кипятке для жареных пирожков (моментально растут на сковороде)
1
Женский сайт 13:18 23 дек 2018
Заварное тесто для пирожков
Заварное тесто для пирожков
4
Готовим дома 13:31 15 авг 2016
Самые вкусные и сочные чебуреки
Самые вкусные и сочные чебуреки
0
Женский сайт 11:29 15 дек 2017
Советы, которые помогут грамотно организовать грядки
Советы, которые помогут грамотно организовать грядки
0
Дача сад огород и просто интересное 08:45 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства