Новости для женщин!

Картофельно - грибная запеканка

Картошка и грибы, ну что может быть лучше, это вам не рыба и не морские гады какие-нибудь. А в купе со сметанным соусом по вкусу самое то, что надо!
Для облегчения поедания грибов и картошки проще всего соединить их в запеканке, которая на мой взгляд должна быть масимально простая. Максимально простая- это значит, что вообще простая, настолько простая, чтобы ее мог приготовить даже умствненно отсталый кретин потерявший одну руку. И вот такую запеканку я сейчас и покажу.
Берем для запеканки:
— картошки с полтора кило,
— грамм 400 грибов (у меня шампиньоны, но белые или лисички будут куда лучше),
— пару крупных луковиц,
— пару яиц,
— соль, перец.
Для соуса берем:
— банку сметаны грамм 300,
— 2- 3 зубца чеснока,
— 1 крупный огурец,
— зелень петрушки и (или) укропа,
— соль, перец.
Жарим сначала лук на растительном масле, а затем закидываем к нему мелко нарезанные грибы. Вместо масла очень неплохо взять кусочек сала и пожарить на нем. Я лично предпочитаю венгерский шпик, острый как сабля гусара. Конечно же, венгерский он только по названию, по сути он совершенно москальский, просто русские пожалели мадьяр, да и решили, что пусть у них будет хоть что-то своё: шпик, икарус и токай.

Обжариваем вместе минут 5. Бьем в блендере или вращаем в мясорубке до однородности.


Картошку варим и толчем в пюре.
Бросаем к картошке грибы с луком, пару яиц и солим- перчим по вкусу.

Ацки перемешиваем.

Форму для запекания мажем сливочным маслом и припыляем мукой.
Выкладываем заготовку запеканки в форму, сверху раскидываем чуток сливочного масла

и пихаем в разогретую до 200 духовку минут на 25- 30. Минут за 5 до конца переводим на верхний огонь для создания аппетитной корочки.

Тем временем, пока запеканка запекается (тафтология, однако), мутим соус.
Обесшкуриваем огурец и трем его на средней терке. Чеснок очень мелко рубим. Также мелко и веточки зелени. Соединяем все вместе и правим на соль- перец.
Подаем картофельно- грибную запеканку, обляпав ее соусом.

С медовым, а не картофельным каким- нибудь, самогоном идет на ура.


Источник: Картофельно - грибная запеканка
Автор:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт белые взгляд

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Воздушная творожная запеканка
Воздушная творожная запеканка
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:35 12 янв 2024
Пшенная запеканка с начинкой
Пшенная запеканка с начинкой
0
Женский сайт 04:10 30 дек 2015
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка с яблоками
46
Здесь только хорошие новости! 21:01 23 сен 2018
Пирог-запеканка «Секрет»
Пирог-запеканка «Секрет»
0
Женский сайт 10:25 20 янв 2016
Запеканка из гречки
Запеканка из гречки
8
Здесь только хорошие новости! 15:01 22 май 2018
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 авг 2021
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка с изюмом
6
УДачные советы 08:20 12 фев 2022
Грибная закуска с сыром и панчеттой
Грибная закуска с сыром и панчеттой
0
Женский сайт 13:50 31 янв 2016
Нежная рыбная запеканка-суфле
Нежная рыбная запеканка-суфле
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:54 05 дек 2023
Карамельная запеканка
Карамельная запеканка
0
Женский сайт 18:30 10 янв 2016
Запеканка с ягодами в духовке
Запеканка с ягодами в духовке
4
Советы по домоводству 10:42 25 июн 2021
Вкусное блюдо к ужину: запеканка по-французски
Вкусное блюдо к ужину: запеканка по-французски
4
Здесь только хорошие новости! 15:01 15 ноя 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства