Новости для женщин!

Капуста, маринованная со свеклой в банке



Чтобы получить капусту необычного цвета и приятного вкуса, при ее приготовлении используют разные овощи и специи. Чтобы капуста приобрела приятный бордово-фиолетовый цвет, современные хозяйки добавляют свеклу, а среди специй отдают предпочтение чесноку и лавровому листу. Вот сегодня хочу рассказать, как приготовить капусту, маринованную со свеклой в банках. Это достаточно простой рецепт, по которому капуста готова к употреблению уже через 2-3 дня, а можно также простерилизовать и закрыть металлическими крышками на зиму. Если вы будете заготавливать капусту впрок, то берите поздние сорта. Листья более плотные и твердые, и при длительном хранении ломтики капусты будут хрустящими. Это отличная закуска, которая разнообразит ваше повседневное меню, а также отлично подойдет для праздничного стола.

Ингридиенты:

Капуста белокочанная: 1 Килограмм,
Свекла: 1 Штука,
Чеснок: 1 Зубчик,
Лавровый лист: 4 Штуки,
Соль: 2 Ст. ложки,
Сахар: 0,5 Стакана,
Уксус : 4 Ст. ложки,
Вода: 1 Литр



Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите свеклу от кожуры, а капусту освободите от верхних листьев. Ополосните овощи под проточной водой.


Свеклу порежьте достаточно крупными брусочками, примерно по полсантиметра толщиной.
Капусту мелко нашинкуйте при помощи специальной терки (или используйте для этого нож).
В чистые, желательно — стерилизованные банки (у меня объемом 0,5 литра) сложите капусту, хорошенько утрамбуйте её рукой. Потом в каждую банку положите по два лавровых листа.


Сверху на слой капусты положите измельченный чеснок и брусочки свеклы. Банка должна быть полностью заполнена.


Тем временем приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, поставьте её на огонь. Добавьте соль, сахар и прокипятите несколько минут. Уберите с огня и влейте уксус. Горячим маринадом залейте капусту со свеклой, накройте капроновыми крышками. Оставьте при комнатной температуре на 2 дня, чтобы капуста проквасилась. Затем уберите в холодильник для хранения. Капуста, маринованная со свеклой в банке, готова.


Источник: Капуста, маринованная со свеклой в банке
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт капуста свекла

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
27
Женский сайт 14:22 10 мар 2018
Как быстро и вкусно приготовить цветную капусту (сразу 5 рецептов)
Как быстро и вкусно приготовить цветную капусту (сразу 5 рецептов)
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 18 май 2021
Идеи декорирования приусадебного участка. Купить садовые фигуры или сделать самому? Идеи декорирования приусадебного участка. Купить садовые фигуры или сделать самому?
Как приготовить морскую капусту по простым и понятным рецептам?
Как приготовить морскую капусту по простым и понятным рецептам?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:26 09 янв 2020
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
6
Сад огород дача и все самое интересное 07:10 12 фев 2017
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
15
Здесь только хорошие новости! 11:40 31 мар 2021
Рецепт домашней маринованной капусты
Рецепт домашней маринованной капусты
1
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Готовлю капусту «по-немецки», получается очень сочно и вкусно
Готовлю капусту «по-немецки», получается очень сочно и вкусно
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 05 фев 2021
Маринованная капуста — быстрые рецепты
Маринованная капуста — быстрые рецепты
0
Сад огород дача и все самое интересное 22:13 27 апр 2016
Берем банку фасоли и через 35 минут ставил на стол наваристый грузинский суп
Берем банку фасоли и через 35 минут ставил на стол наваристый грузинский суп
25
Здесь только хорошие новости! 10:43 13 май 2021
Маринуем свеклу с луком: закуска на замену салатам и надоевшим соленьям
Маринуем свеклу с луком: закуска на замену салатам и надоевшим соленьям
0
Здесь только хорошие новости! 09:30 27 окт 2020
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
5
Женский сайт 15:29 03 ноя 2017
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления "Новогодняя"
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления "Новогодняя"
0
Женский сайт 20:16 29 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства