Новости для женщин!

Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром



Была у меня такая мечта — поехать в Грецию и искупаться в Эгейском море, а еще отведать их невероятно вкусную кухню. Там же, в ста километрах от Салоник, я познакомилась со старым греком, дядюшкой Актеоном, который поделился со мной восхитительным рецептом настоящего греческого «Кучерикаса».

Раньше я была равнодушна к баклажанам, но после приготовления «Кучерикаса», я изменила свое отношение к ним!

«Кучерикас» — традиционное греческое блюдо, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью. Это замечательное блюдо отлично подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного стола.

© DepositPhotos

Фаршированные баклажаны в духовке

© DepositPhotos

Ингредиенты на 2 порции

  • 2 крупных баклажана
  • 150 г творога
  • 100 г сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • яйцо
  • свежий укроп, петрушка и базилик (по 4 веточки)
  • соль, перец по вкусу

© DepositPhotos

Приготовление

  1. Вымой баклажаны и разрежь их вдоль, при этом сохранив плодоножку.

  2. Отвари баклажаны в кипящей подсоленной воде около 10–15 минут, затем откинь на дуршлаг и дай остыть.

  3. В удобной емкости перемешай натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а также специи.

  4. Из половинок баклажанов удали ложкой мякоть, стараясь не повредить кожу. Мякоть баклажана добавь в сырную массу и хорошенько всё перемешай.

  5. Начини полученным фаршем баклажанную кожицу.

  6. Выложи половинки баклажанов на противень. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20–30 минут.

  7. Эта закуска вкусная, как в горячей, так и в холодной подаче.

    Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с еще одним блюдом греческой кухни из баклажанов — манзаны. Эти фаршированные баклажаны по-гречески не оставят тебя равнодушным!

Даже если ты не очень любишь синенькие, всё равно приготовь немного «Кучерикас» на пробу, и я уверена, ты изменишь свои вкусовые пристрастия. Блюдо очень вкусное, а готовится совсем несложно!


Источник: Как приготовить фаршированные баклажаны с сыром
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт Сыр вкус Вода Греция Духовка

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
РИТА МЕЛКУМОВА 
Нравятся баклажаны ,приготовленные любым способом !
Ирина Жукова 
Ням ням супер вкусно
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить фаршированные баклажаны
Как приготовить фаршированные баклажаны
0
Женский сайт 22:47 18 июл 2018
Манзаны – фаршированные баклажаны по-гречески
Манзаны – фаршированные баклажаны по-гречески
6
Готовим дома 11:30 03 мар 2017
4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт! 4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт!
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 сен 2020
Баклажаны под помидорами с сыром.
Баклажаны под помидорами с сыром.
2
Женский сайт 21:03 25 сен 2017
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с помидорами (без сыра) | Классные вегетарианские рецепты
Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с помидорами (без сыра) | Классные вегетарианские рецепты
5
Женский сайт 20:07 30 июл 2017
Нереальный рецепт фаршированного перца!
Нереальный рецепт фаршированного перца!
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:45 23 июл 2019
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
13
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
4
Дача сад огород и просто интересное 02:50 12 дек 2017
6 вкусных способов приготовить рулетики из баклажанов
6 вкусных способов приготовить рулетики из баклажанов
3
Женский сайт 11:30 28 июл 2017
Рулетики из баклажанов по грузински
Рулетики из баклажанов по грузински
0
Женский сайт 11:13 03 сен 2017
Как распорядиться урожаем баклажанов
Как распорядиться урожаем баклажанов
0
Дача сад огород и просто интересное 01:25 15 май 2016
Почему в Средневековье демонов рисовали с лицами между ног
Почему в Средневековье демонов рисовали с лицами между ног
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:50 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства