Описание: Предлагаю Вашему вниманию, рецепт рогаликов на дрожжевом тесте. рогалики очень вкусные, воздушные. Готовятся очень легко. Для них подойдет практически любая сладкая начинка.
Предназначение:
На обед:
На десерт
Ингредиенты для «Идеальные рогалики»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 100 г
- Дрожжи — 20 г
- Яйцо — 2 шт
- Мука — 2,5 стак.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Сахар (для посыпки)
- Варенье (для начинки)
Рецепт «Идеальные рогалики»:
В сметану комнатной температуры добавляем дрожжи и размешиваем.
Добавляем немного взбитое 1 яйцо. Смешиваем.
Добавляем подтаявшее масло и смешиваем.
Всыпаем ванильный сахар и обратно смешиваем.
Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто (как на видео).
Делим тесто на 4 части. Каждую часть заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пол часа.
Каждую часть тонко раскатать. Разрезать на 8 частей (как на видео).
На широкую часть треугольника кладем варенье и сворачиваем рогалики (как на видео).
Каждый рогалик макаем во взбитое яйцо, затем в сахар.
Выкладываем рогалики на противень с пергаментом.
Выпекаем рогалики в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 15 минут.
Приятного аппетита!
Более подробный рецепт смотрите на видео.
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)