Новости для женщин!
Курица с тимьяном и редисом – отличный вариант для семейного ужина. Обычно я выбираю тушку весом 2 килограмма

Хрустящая курица с тимьяном и редисом. На праздник и на каждый день



Курица с тимьяном и редисом – отличный вариант для семейного ужина. Обычно я выбираю тушку весом 2 килограмма или больше. Так вся семья будет сыта и еще останется на утро. Птица быстро пропитывается ароматом лимона и тимьяна. А на следующий день блюдо становится еще вкуснее.

В качестве гарнира я люблю использовать редис. Он получается мягким, ароматным, куриный сок убирает остроту. Запекать редис с курицей удобно, ведь можно использовать одну емкость. Это экономит время на мытье посуды.

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 2 небольших лимона или 1 большой
  • 20 веток свежего тимьяна
  • 0,5 кг редиса
  • 2 столовые ложки соли
  • 1,5 столовые ложки черного молотого перца
  • 100 гр сливочного масла

Пошаговый фото рецепт

Поставьте духовку на 200 градусов. Тем временем растопите сливочное масло в микроволновке. Для 100 граммов масла достаточно 10-15 секунд.

Разрежьте лимоны на четвертинки. Удалите лимонные косточки, они придают горечь. Необязательно выковыривать все, главное убрать те, что по краям.

Помойте редис. Отрежьте вершки и корешки. Крупный редис разрежьте напополам, мелкий оставьте целиком.

Вымойте курицу. Тщательно промокните влагу бумажным полотенцем. Положите внутрь курицы лимон и тимьян. Чтобы тимьян дал больше аромата, разотрите его в руках. Свяжите ножки курицы и крылья бечевкой. Положите тушку в форму для выпекания грудкой вверх, разместите крылья под курицей. Так они не подгорят и останутся сочными.

Разложите вокруг курицы редис. Обильно смажьте редис и курицу растопленным сливочным маслом. Остатки вылейте в форму.

Посолите и поперчите курицу и редис. Размешайте редис руками и вотрите соль с перцем в кожу курицы.

Выпекайте 1 час 15 минут в духовке на 200 градусах. Редис нужно достать раньше, он запекается 40 минут. У меня есть секрет, как проверить готова ли курица. Я делаю надрез между ножкой и туловищем. Если вытек розовый сок – нужно допечь, если прозрачный – курица готова.

Когда курица приготовится, достаньте ее из духовки и накройте фольгой. Так она остынет постепенно, останется сочной внутри и хрустящей снаружи. Приятного аппетита.


Источник: Хрустящая курица с тимьяном и редисом. На праздник и на каждый день
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим курица приготовление рецепт праздник редис аромат блюдо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Курица с лимоном и тимьяном
Курица с лимоном и тимьяном
0
Женский сайт 13:30 07 мар 2016
Татьянин день, 25 января 2019 года: вот что каждой женщине нужно сделать в праздник, а что лучше отложить
Татьянин день, 25 января 2019 года: вот что каждой женщине нужно сделать в праздник, а что лучше отложить
10
Дача сад огород и просто интересное 18:29 23 янв 2019
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
Хрустящая закуска из кабачков, простая и обалденно вкусная
9
Женский сайт 16:16 10 авг 2017
Триумф курицы
Триумф курицы
32
Поговорим? 20:05 20 май 2018
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
Улетная хрустящая закуска из лаваша "Гости будут в шоке"
14
Женский сайт 20:53 29 ноя 2017
5 безоговорочных причин делать приседания каждый день. Универсальное упражнение!
5 безоговорочных причин делать приседания каждый день. Универсальное упражнение!
24
Женский каприз 15:57 21 фев 2018
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
Капуста, которая будет хрустеть всю зиму.
2
Дача сад огород и просто интересное 13:50 03 ноя 2017
Быстрый утренний пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Во Флоренции такие пироги готовят каждый день!
Быстрый утренний пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Во Флоренции такие пироги готовят каждый день!
25
Дача сад огород и просто интересное 06:07 20 фев 2019
13 причин употреблять авокадо каждый день. После прочтения невозможно перестать его есть…
13 причин употреблять авокадо каждый день. После прочтения невозможно перестать его есть…
35
Интересный мир 10:25 25 апр 2017
Вкусняшка для перекуса на каждый день
Вкусняшка для перекуса на каждый день
31
Женский сайт 11:57 15 янв 2018
Этот текст нужно женщинам читать каждый день
Этот текст нужно женщинам читать каждый день
38
Женский каприз 15:52 24 дек 2018
7 подделок, которые мы покупаем каждый день
7 подделок, которые мы покупаем каждый день
0
Дача сад огород и просто интересное 14:36 15 авг 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства