Новости для женщин!

Говядина бразильская



Для приготовления этого блюда идеально подойдет кострец (верхняя часть тазобедренного говяжьего отруба). Куски весом до полутора килограммов именно из этой части используются для приготовления ростбифа.

Сочная запеченная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 700 г говяжьей вырезки
  • 200 мл белого сухого вина
  • 100 мл белого винного уксуса
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 веточки розмарина
  • 1 кг каменной соли
  • 5 горошин черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовь маринад, смешав оливковое масло, белый винный уксус и вино. Добавь черный перец горошком и розмарин. Помести промытое, обсушенное и очищенное мясо в маринад минимум на 2 часа.
  2. Выложи говядину в жаропрочную форму с высокими бортами, туда же вылей часть маринада (примерно 1/4 часть). Накрой мясо большим куском пекарской бумаги так, чтобы она покрыла мясо полностью со всех сторон.

  3. На бумагу высыпь соль горкой, чтобы получилось что-то вроде крышки.
  4. Запекай говядину при 195 градусах 25–30 минут. При таких параметрах мясо получится средней степени прожарки: розоватое внутри, но без крови. Учти, что для приготовления большего куска, времени понадобится больше.

Подавай блюдо, нарезав тонкими ломтиками, в идеале с салатом из свежих овощей.

Знакомство с кухнями других стран — это так увлекательно (конечно, если не требуются какие-либо экзотические продукты). Экспериментируй и готовь новое, радуй себя и свою семью кулинарным разнообразием!


Источник: Говядина бразильская
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Мясо рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Самые красивые актрисы бразильских сериалов: как они выглядят сегодня
Самые красивые актрисы бразильских сериалов: как они выглядят сегодня
15
Все о звездах шоубизнеса 14:33 30 ноя 2017
10 советов, как всегда содержать кухню в чистоте без усилий 10 советов, как всегда содержать кухню в чистоте без усилий
Бразильские страсти: что стало с Самирой и Хадиже из сериала «Клон».
Бразильские страсти: что стало с Самирой и Хадиже из сериала «Клон».
3
Интересный мир 02:15 05 окт 2017
Бразильская модель опять пиарит ЧМ-2018 голышом
Бразильская модель опять пиарит ЧМ-2018 голышом
0
Интересный мир 23:35 21 дек 2016
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины
0
Женский сайт 20:06 16 авг 2017
Как отварить говядину, чтобы она не была жесткой как подошва: пошаговая инструкция
Как отварить говядину, чтобы она не была жесткой как подошва: пошаговая инструкция
1
Здесь только хорошие новости! 14:01 29 май 2019
Очень вкусный салат с говядиной и редькой
Очень вкусный салат с говядиной и редькой
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:25 07 янв 2020
Кошинья. Бразильские куриные крокеты
Кошинья. Бразильские куриные крокеты
0
Дома лучше! 15:34 18 сен 2017
Шницель из молодой говядины
Шницель из молодой говядины
0
Женский сайт 06:25 28 фев 2016
Китайский Путин, бразильская Меган Фокс и шведский Ди Каприо — 40 двойников звезд со всего мира
Китайский Путин, бразильская Меган Фокс и шведский Ди Каприо — 40 двойников звезд со всего мира
0
Интересный мир 17:57 29 янв 2018
Говядина в кофейном маринаде
Говядина в кофейном маринаде
0
Женский сайт 05:55 09 янв 2016
13 самых стильных мам знаменитостей, которые помогли своим талантливым детям подняться на Олимп
13 самых стильных мам знаменитостей, которые помогли своим талантливым детям подняться на Олимп
0
Жизнь прекрасна 23:35 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства