Новости для женщин!
Муж совершенно справедливо считает, что фасоль в томатном соусе - штука зимне-весенняя: овощей как таковых уж

Фасоль в томатном соусе



Муж совершенно справедливо считает, что фасоль в томатном соусе - штука зимне-весенняя: овощей как таковых уже нет, поэтому возрастает актуальность бобовых. Не менее обоснованная точка зрения и у меня: убеждена, что фасоль в томатном соусе нужно готовить в начале осени, когда бобовые - молоденькие и сочные, когда помидоров - валом, когда все пахнет, брызжет, искрится и переливается. Кто прав больше - не знаю, поэтому готовлю подобную вкусность часто и регулярно. Преимуществ и плюсов у рецепта - множество. Кроме того, что это вкусно, это ужасно просто. Поверьте, на вопрос, чем занимались, даже стыдно будет признаваться, что вы готовили ужин! Самое сложное в рецепте - пожарить лук и морковь, все остальное вообще не заслуживает внимания. Еще один бонус рецепта фасоли - полезность. Тут вам и клетчатка, и витамины, и фолиевая кислота, и растительный белок - все, что душа пожелает! Рай для вегетарианцев, палочка-выручалочка для постящихся, чудесное решение для экономных хозяек.

По крайней мере, мы заняты более важными делами. Фасолью и… фасолью.
м/ф "Жизнь с Луи" (Life with Louie)

В одном из кулинарных сообществ я не так давно умудрилась, нарушив собственные принципы, влезть в дискуссию о том, как правильно пассеровать лук и морковь. Мое убеждение - это надо делать отдельно. Лук требует большего количества времени на подобные манипуляции, чем морковка и, если все одновременно бросать в сковороду, будет не очень прикольно: либо первое сгорит, либо второе останется хрустящим. В меня бросали аргументом "Я так делаю уже сто лет - и всегда все получается отлично". Так вот. Получается - вполне допускаю. Но вот что отлично - увы. Вы сначала попробуйте сделать иначе, а потом уже честно говорите о том, как лучше. В общем, я это все к чему... Фасоль в томатном соусе готовится с овощами - сначала я обжариваю лук, потом добавляю морковь. Если в холодильнике есть немного стеблевого сельдерея или болгарского перца, кладу и их. Это вкусно!

 

Как готовить фасоль в томатном соусе

Ингредиенты для фасоли в томатном соусе

400 г отварной фасоли;

1 луковица;

1 морковь;

200 мл томатного соуса;

растительное масло;

базилик;

соль, перец по вкусу.

 

Инструкция

 

    • На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мелко нарезанный репчатый лук.
    • Обжариваем до мягкости, добавляем натертую морковь. Обжариваем еще пару минут.

    • Добавляем фасоль. Соль, перец, специи по вкусу. Перемешиваем.

    • Спустя минуту вливаем томатный соус - свежий или консервированный.

    • Добавляем полстакана воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и протушиваем фасоль с овощами в течение 10 минут.

  • Подаем с большим количеством базилика.
  • Приятного аппетита!


Источник: Фасоль в томатном соусе
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт соус фасоль life базилик белок

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Людмила Замышляева 
Про лук с морковью согласна на 100%.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
1
Женский сайт 12:36 05 сен 2017
Вкусный салат с фасолью и мясом - без майонеза и прочих вредных соусов
Вкусный салат с фасолью и мясом - без майонеза и прочих вредных соусов
0
Женский сайт 12:08 19 ноя 2018
Этапы ремонта квартиры. Все по порядку Этапы ремонта квартиры. Все по порядку
Опята в томатном соусе на зиму
Опята в томатном соусе на зиму
0
Дача сад огород и просто интересное 23:12 03 ноя 2016
Рыба в томатном соусе
Рыба в томатном соусе
0
Женский сайт 18:30 11 фев 2016
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
Вкуснейшие ленивые голубцы под сырным соусом
15
Женский сайт 11:39 17 сен 2017
Молоки в томатном соусе
Молоки в томатном соусе
0
Женский сайт 19:05 11 мар 2016
Соус Сацебели
Соус Сацебели
1
Женский сайт 21:18 28 июн 2018
Соус томатный — только свой
Соус томатный — только свой
0
Дача сад огород и просто интересное 07:40 01 июл 2016
4 оригинальных рецепта с фасолью
4 оригинальных рецепта с фасолью
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:33 31 мар 2019
Томатный соус. Простой рецепт приготовления
Томатный соус. Простой рецепт приготовления
0
Дома лучше! 19:05 21 авг 2017
Салат из зеленой фасоли с яйцами
Салат из зеленой фасоли с яйцами
12
Женский сайт 18:47 21 фев 2018
Салат из фасоли на зиму
Салат из фасоли на зиму
0
Дача сад огород и просто интересное 01:30 01 апр 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства