Описание: Хочу предложить вашему вниманию перец, который фаршированный красным рисом Мистраль и рыбным филе. Сытно и вкусно!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс «Новогодний сюрприз для огненной обезьяны»
На обед
На праздничный стол:
Новый год
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Ингредиенты для «Фаршированный перец "Новогоднее чудо"»:
- Перец сладкий — 8 шт
- Рис (красный, ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Филе рыбное — 200 г
- Яйцо — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Нут (отварной) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Вода — 0,5 стак.
Рецепт «Фаршированный перец "Новогоднее чудо"»:
Для приготовления фаршированного перца я использую красный рис ТМ Мистраль.
А также понадобится перекрученное через мясорубку рыбное филе.
Рис залить водой и довести до полу готовности, откинуть на дуршлаг.
Соединить красный рис с рыбным фаршем.
Тертую морковь и измельченный лук обжарить на оливковом масле около 5 минут и добавить к рыбе и рису. Перемешать.
Теперь добавляем нут и перемешиваем. Добавить соль по вкусу и мускатный орех.
В начинку добавить сырое яйцо и перемешать.
Фаршируем перец начинкой и ставим в кастрюлю, наливаем жидкость на дно кастрюли, накрываем крышкой. На дно кастрюли можно положить какие-нибудь овощи (картофель или капустный лист, чтобы перец не касался дна кастрюли.
Поставить кастрюлю на медленный огонь, готовить 15-20 минут.
Фаршированный перец к столу подаем горячим.
Приятного аппетита! 
Источник:
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)