Новости для женщин!

Дрожжевой пирог со сливами

Ингредиенты

  1. 150 мл Молоко теплое -

  2. Дрожжи сухие - 1 ч.л

  3. Сахар (в опару - 0,5 ст.л

  4. в тесто - 4 ст.л., в начинку - 4 ст.л.) - 8,5 ст.л

  5. 2 шт Яйца -

  6. растительное масло - 2 ст.л

  7. Соль (в тесто - 0,5 ч.л., в начинку - 0,5 ч.л.) - 1 ч.л

  8. Вода теплая - 2 ст.л

  9. Мука (в опару - 180 г, в начинку ( по надобности) - 20 г

  10. в тесто - 250-300 г) - 450-500 г

  11. 400 г Творог (лучше базарный) -

  12. Ванилин - 1 пакет

  13. Сухари панировочные - 1-2 ст.л

  14. Крахмал - 1-2 ст.л

  15. Пудра сахарная (по желанию)

Приготовление

  1. Сливы (замороженные) - 8-10 шт;

  2. Дрожжевой пирог с творогом и сливами рецептВ теплое молоко всыпать дрожжи и сахар.

  3. Перемешать и оставить на 10 минут.

  4. Добавить 180 г муки, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте еще на 10-15 минут для подхода.Яйцо (1 шт.) размешать с растительным маслом, сахаром, солью и теплой водой.

  5. Смешать с подошедшей опарой до однородности.Понемногу всыпать просеянную муку.Замесить тесто.

  6. Тесто замешивать не круто, подпыляя стол мукой, пока оно перестанет липнуть к рукам.

  7. Замешивать еще 10 минут, но много муки не добавлять, только чуть-чуть.

  8. Тесто скатать в шар, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.Когда тесто поднимется, обмять его и оставить для повторного подхода еще на 1 час (если нет времени, то можно и без второго подхода).Творог размять с 4 ст.л. сахара и щепоткой соли.

  9. У второго яйца отделить желток от белка.

  10. Желток оставить для смазывания пирога, а белок взбить в пену и вмешать в творог.

  11. Добавить ванилин.

  12. Перемешать.Добавить 2-3 ст. ложки муки (если творог жидковатый, может понадобиться и больше).

  13. Начинка должна быть и не очень густой, но и не жидкой.Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 0,5 см.

  14. Разрезать на три полосы (шириной - примерно по 15 см).

  15. В середине - по всей длине полосы посыпать панировочными сухарями (для впитывания лишней влаги из начинки), аккуратно, чтобы не попали сухари на края полос.Теперь выложить начинку через всю длину на сухари.

  16. Края полос немного смазать водой для лучшего склеивания.

  17. Защипнуть края.Круглую съемную форму (д. 23-25 см) смазать хорошо маслом.

  18. Выложить все подготовленные рулетики по кругу спиралью.Между рулетами вставить половинки слив (обвалять в крахмале).

  19. Смазать пирог желтком, дать постоять 10-15 минут и отправить в духовку, разогретую до 180 - 190 градусов на 55-60 минут (до красивой румяной корочки).

  20. По желанию посыпать пирог сахарной пудрой.Это разрез пирога.

  21. Приятного аппетита!


Источник: Дрожжевой пирог со сливами
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовим рецепт пирог Вода Время Духовка Желание

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Дрожжевой пирог с сыром «Цветок»
Дрожжевой пирог с сыром «Цветок»
1
Женский сайт 11:45 23 фев 2016
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
Нежный пирог со сливами и сметанным кремом
Нежный пирог со сливами и сметанным кремом
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:34 27 июл 2023
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Сливовый пирог
Сливовый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:00 24 июл 2023
Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
Как спасти подгоревший пирог: 5 способов
1
Сайт обо всём и для всех 16:36 01 мар 2024
Пирог на смальце с сухофруктами
Пирог на смальце с сухофруктами
0
Женский сайт 15:10 08 мар 2016
Очень вкусный, полезный и быстрый сливовый пирог без теста
Очень вкусный, полезный и быстрый сливовый пирог без теста
1
УДачные советы 12:00 30 сен 2022
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Луковый пирог с сыром
Луковый пирог с сыром
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 03 дек 2023
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
Нежный пирог с творожной прослойкой и курагой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:52 14 мар 2024
«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Вместо шприца и скальпеля!
«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет. Вместо шприца и скальпеля!
28
Интересный мир 10:15 17 ноя 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства