Новости для женщин!
<p> <p>Недавно увидела, как моя мама достает из холодильника яблоки и начинает их чистить. Я ошибочно подумала

Делюсь редким рецептом аджики от моей мамы! Можно есть сразу, а лучше — закрутить в банки…



Недавно увидела, как моя мама достает из холодильника яблоки и начинает их чистить. Я ошибочно подумала, что она готовит что-то на десерт. Как оказалось, мама подготавливала ингредиенты для домашней аджики.

Эту острую приправу она готовит из года в год. Зимой аджика с яблоками — просто незаменимое блюдо на нашем столе. Мы добавляем ее в супы, мясные блюда и просто едим с хлебом.

Я не стала ждать, когда мама закатает вкусную смесь в банки, и съела немного горячей аджики… Обязательно приготовь эту приправу по нашему рецепту, уверяю, такой вкуснотищи ты еще не пробовала!

Как приготовить аджику

Ингредиенты

  • 5 кг помидоров
  • 1 сладкий перец
  • 1 кг яблок
  • 1 кг моркови
  • 100 г красного острого перца
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • 200 г чеснока
  • 1 ст. 9%-го уксуса
  • 1,5 ст. л. соли
  • 1/2 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Очисти сладкий перец от семян.
    как приготовить аджику в домашних условиях
  2. Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
  3. Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.

  4. С помощью мясорубки измельчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
  5. Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
  6. Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
  7. Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
  8. Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно.

Совет редакции


Основой настоящей аджики являются эти три компонента: свежий острый перец, чеснок и соль. Для приготовления приправы выбирай жгучий чеснок с фиолетовым оттенком. Соль для аджики подходит крупная, лучше морская. Обрати внимание на то, чтобы в ней не было дополнительных добавок.


Источник: Делюсь редким рецептом аджики от моей мамы! Можно есть сразу, а лучше — закрутить в банки…
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим Овощи рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Аджика сырая
Аджика сырая
2
Дача сад огород и просто интересное 07:50 05 ноя 2016
Аджика — по домашнему!
Аджика — по домашнему!
0
Дача сад огород и просто интересное 04:50 07 май 2016
Жидкие обои - технология нанесения Жидкие обои - технология нанесения
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
25
Женский сайт 14:22 10 мар 2018
Правильная кавказская аджика
Правильная кавказская аджика
0
Дача сад огород и просто интересное 15:40 28 сен 2017
Котенок застрял в банке. Но посмотрите, что начала делать его мама-кошка!
Котенок застрял в банке. Но посмотрите, что начала делать его мама-кошка!
1
Дача сад огород и просто интересное 07:07 06 янв 2017
14 не очень хороших мам
14 не очень хороших мам
1
Интересный мир 13:15 15 июн 2017
Как стерилизовать банки с заготовками в микроволновке
Как стерилизовать банки с заготовками в микроволновке
1
Готовим дома 11:40 20 сен 2016
Фраза, по которой сразу можно вычислить пикапера на сайте знакомств.
Фраза, по которой сразу можно вычислить пикапера на сайте знакомств.
10
Живи правильно 08:09 27 фев 2016
Каждое лето варю аджику «Заманиху». Рецепт просят все, кто хоть раз побывал у меня в гостях.
Каждое лето варю аджику «Заманиху». Рецепт просят все, кто хоть раз побывал у меня в гостях.
0
Дача сад огород и просто интересное 00:21 22 май 2019
Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса
Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса
0
Дача сад огород и просто интересное 06:13 28 июн 2018
Делюсь улыбкой!
Делюсь улыбкой!
8
Здесь только хорошие новости! 01:01 21 фев 2019
Кошка обожает ребёнка, а однажды ночью прокралась к нему в спальню, чтобы «поговорить» по душам
Кошка обожает ребёнка, а однажды ночью прокралась к нему в спальню, чтобы «поговорить» по душам
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 03:15 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства