Новости для женщин!

Даже дешевый рис по этому рецепту получается рассыпчатым



Гарнир по рекомендации Вильяма Похлебкина

Привет, друзья! :) Не нужно изобретать велосипед, когда до нас все уже придумано и опробовано. Этот рецепт приготовления гарнирного риса исследователь кухни Вильям Похлебкин пробовал неоднократно, поэтому он вошел в некоторые его книги. А народ подхватил, потому что даже самый дешевый рис получается рассыпчатым.

Для этого способа приготовления я купил самый дешевый круглозерный рис, который был в ближайшем супермаркете. Все, что нужно для отличного результата - кастрюля с плотной крышкой, а также строгое соблюдение пропорций и времени приготовления - 24 минуты.

 

Ничего лишнего:)

Нам понадобится:

Рис
Кипяток
Соль

Как готовить:

Пропорции - это главное. Кипятка нужно ровно в полтора раза больше, чем риса. Очень легко мерить пропорции стаканами. Один стакан риса - полтора стакана воды, два стакана риса - три стакана воды. Куда легче?

Кастрюлю берите с самой плотно прилегающей крышкой. В процессе можно положить на нее груз, чтобы пар не выходил чересчур интенсивно.

Отмерьте рис и воду. Воду поставьте закипать, а рис хорошо промойте до прозрачной воды. Когда вода закипела, добавляйте рис и сразу закрывайте крышкой.

Огонь - максимальный. в таком режиме варим три минуты. Через три минуты переключаем огонь на средний и ждем семь минут. Последний этап - две минуты на самом маленьком огне. Все это время крышка должна быть закрыта. Я вообще использовал относительно тяжелую сковороду. Когда 12 минут прошли, уберите кастрюлю с огня и оставьте на 12 минут.

 

Рис не слипается комками.

Только теперь можно снять крышку и, например, добавить кусочек сливочного масла и присолить.

 

И ничего не пригорает. Рис получается очень вкусным. Обязательно приготовьте!

Источник: Даже дешевый рис по этому рецепту получается рассыпчатым
Опубликовал:
Теги: вкусно готовим приготовление рецепт рис Велосипед Вода Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
4
Женский каприз 03:10 10 июл 2018
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
Самый вкусный пасхальный кулич получается лишь по этому рецепту!
10
Дача сад огород и просто интересное 17:18 31 мар 2018
Как сделать недорогую дверную москитную сетку самому. Опыт подписчика Как сделать недорогую дверную москитную сетку самому. Опыт подписчика
Пиццу делаю только по этому рецепту – получается очень-очень вкусно!
Пиццу делаю только по этому рецепту – получается очень-очень вкусно!
21
Дача сад огород и просто интересное 07:07 15 июл 2018
5  примет «дешевой» женщины
5 примет «дешевой» женщины
51
Женский каприз 06:33 30 янв 2019
Как у женщин это получается?..
Как у женщин это получается?..
0
Интересный мир 04:15 30 авг 2016
Рассыпчатый плов с тающим мясом
Рассыпчатый плов с тающим мясом
0
Женский сайт 04:40 07 фев 2016
Учимся правильно варить гречку – вкусная и рассыпчатая каша
Учимся правильно варить гречку – вкусная и рассыпчатая каша
1
Женский каприз 15:52 05 окт 2018
Фотогеничных людей не существует. Запомни эти советы и ты будешь отлично получаться на каждом фото!
Фотогеничных людей не существует. Запомни эти советы и ты будешь отлично получаться на каждом фото!
5
Интересный мир 11:49 05 апр 2018
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
30
Женский сайт 18:16 04 янв 2019
Рисиночка к рисиночке: готовлю только так! Рассыпчатый гарнир даже из никудышного риса, быстро.
Рисиночка к рисиночке: готовлю только так! Рассыпчатый гарнир даже из никудышного риса, быстро.
2
Интересный мир 09:46 06 май 2018
Печенье, тающее во рту, рецепт
Печенье, тающее во рту, рецепт
10
Готовим дома 23:50 30 мар 2017
«Может хоть этот подойдёт...»: дочь известной телесвахи 2-й раз вышла замуж
«Может хоть этот подойдёт...»: дочь известной телесвахи 2-й раз вышла замуж
0
Женский каприз 23:43 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства